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Guide de cuisson vapeur
Aliment
Artichauts
300 (1 à 2 pièces)
Rincez et nettoyez les artichauts. Placez-les dans le bol. Ajoutez une
cuillère à soupe de jus de citron. Couvrez. Laissez reposer 1 à 2 minutes.
Légumes frais
Pesez les légumes (ex : brocolis, choux-fleurs, carottes, poivrons) après
les avoir lavés, rincés et coupés en morceaux de même taille. Placez le
panier dans le bol. Répartissez uniformément les légumes dans le panier.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrez. Laissez reposer 1 à 2 minutes.
Légumes
surgelés
Placez les légumes surgelés dans le panier et déposez ce dernier dans le
bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. Couvrez. Remuez bien une fois la
cuisson terminée et le temps de repos écoulé.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Filets de
poisson frais
Rincez et préparez les filets de poisson (ex. : lieu, sébaste ou saumon).
Arrosez de jus de citron. Placez le panier dans le bol.
Déposez les filets côte à côte. Ajoutez 100 ml d'eau froide. Couvrez.
Laissez reposer 1 à 2 minutes.
Blancs de
poulet
Rincez et préparez les blancs de poulet. Pratiquez 2 ou 3 incisions en
surface à l'aide d'un couteau. Placez le panier dans le bol.
Disposez les blancs de poulet côte à côte. Ajoutez 100 ml d'eau froide.
Couvrez. Laissez reposer 1 à 2 minutes.
Riz
Placez du riz étuvé dans le bol. Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Couvrez. Après la cuisson, laissez reposer (riz blanc = 5 minutes,
riz complet = 10 minutes). Laissez reposer 5 à 10 minutes.
Pommes de
terre en robe
Pesez et rincez les pommes de terre, puis placez-les dans le bol.
des champs
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau. Couvrez. Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Plat mijoté
(réfrigéré)
Placez le plat mijoté dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser
reposer. Laissez reposer 1 à 2 minutes.
Quantité (g)
300
300
300
1ère étape : 900 W
2ème étape : 450 W
300
1ère étape : 900 W
2ème étape : 600 W
250
500
400
Mode
Temps de cuisson (min)
900 W
900 W
600 W
900 W
900 W
600 W
5-6
4-5
7-8
1-2
5-6
1-2
7-8
15-18
7-8
5-6
Français 59
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