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Cuisiner intelligemment
Aliment
A7 Mini quiche
maison
A8 Poisson grillé
A9 Rôti de bœuf
A10 Rôti de porc
A11 Blanc de poulet
grillé
44 Français
Quantité
(g)
400-500
Ingrédients
•
Pâtisseries
200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf
Mélange
•
30 g de bacon (en cubes), 60 g de crème, 60 g de crème
fraîche, 2 œufs, 40 g de fromage râpé, sel et poivre
Instructions
Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et les œufs
dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte
souple, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant
30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans des moules
beurrés (comme des moules à muffins pour 6 mini quiches).
Mélangez la crème, le bacon en cubes, la crème fraîche, les
œufs, le fromage, le sel, le poivre et versez le mélange dans
les moules. Placez-les sur la grille inférieure. Laissez reposer
5 minutes après la cuisson.
300-400
Badigeonnez le poisson (truite ou dorade) d'huile, puis
500-600
ajoutez des herbes et des épices. Placez les poissons côte à
côte (tête contre queue) sur la grille supérieure. Retournez
dès que le signal sonore retentit.
Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée.
800-1000
Badigeonnez le bœuf d'huile et saupoudrez de poivre et de
1200-1400
sel. Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le
bas. Après la cuisson, recouvrez-la de papier d'aluminium et
laissez reposer 10 à 15 minutes.
800-1000
Badigeonnez le porc d'huile et saupoudrez de poivre et de
1200-1400
sel. Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le
bas. Après la cuisson, recouvrez-la de papier d'aluminium et
laissez reposer 10 à 15 minutes.
300-400
Rincez les blancs de poulet, faites-les mariner puis placez-les
500-600
sur la grille supérieure. Retournez dès que le signal sonore
retentit. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson
terminée.
Instructions
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