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TABLEAUX DE CUISSON AUTO, CUISSON DEPUIS
L'ÉTAT CONGELÉ ET DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
REMARQUES: Décongélation auto
1 Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.
2 Congelez la viande hachée en tranches fines
3 Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.
4 Les entremets recouverts de crème fouettée sont très sensibles aux micro-ondes. Pour obtenir les meilleurs
résultats, lorsque la crème commence à se ramollir rapidement, il faut sortir immédiatement l'entremets du four
et terminer sa décongélation à température ambiante pendant 10 à 30 minutes
5 Pour Ad-1 et Ad-3 disposer les aliments dans le four comme indiqué:
RECETTES POUR CUISSON AUTO
CASSEROLE POULET AVEC LÉGUMES (A1-1)
Poelee de poulet epicee
Ingrédients
0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
60 g
120 g
180 g
1
1
1
25 g
50 g
75 g
50 g
100 g
150 g
50 g
100 g
150 g
150 g
300 g
450 g
10 g
20 g
30 g
150 ml
300 ml
450 ml Bouillion de Viande
HACHÉ ET OIGNON (A1-2)
Ingrédients
0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
150 g
300 g
450 g
50 g
100 g
150 g
1 / 2
1
1
1 / 2
15 g
30 g
45 g
115 ml
230 ml
345 ml Bouillion de Viande
20 g
40 g
60 g
65 g
125 g
190 g
65 g
125 g
190 g
1 / 2
1 / 2
tbsp
1 tbsp 1
tbsp de Persil (haché)
Steaks et Côtelettes
Riz long (precuit)
Sachet de Saffron
Oignon (en rondelles)
Pouvron Rouge (en lamelles)
Poireau (en lamelles)
Blanc de Poulet (couper en dés)
Poivre, Paprike en poudre
Beurre
Viande Hachée (
1 / 2
Boeuf,
1 / 2
Porc)
Oignon (haché menu)
Oeuf
Chapelure
Sel et Poivre
Concentré de Tomates
Pommes de Terre (haché menu)
Carottes (haché menu)
24
Volaille
Aliments
Plat
Plateau
tournant
Préparation
1. Mélanger le riz et le saffron et les mettre dans
le plat préalablement graissé.
2. Mélanger les rondells d'oignon, les lamelles de
poivron et de poireau et les dés de blanc de
poulet et les assaisonner. Les disposer par
couches sur le riz.
3. Répartir le beurre en petites noisettes.
4. Ajouter le bouillon de viande, couvrir et cuire
au CUISSON AUTO 1 (A1-1) "Casserole
Poulet avec Légumes.
5. Laisser reposer environ 5-10 minutes après la
cuisson.
Préparation
1. Bien pétrir la viande hachée, les oignons
hachés, l'œuf et la chapelure pour obtenir une
pâte homogène, sel et poivre.
2. Mélanger le bouillon de viande et le concentré
de tomates.
3. Ajouter les pommes de terre, les carottes et le
bouillon à la viande hachée. Mélanger.
4. Couvrir et cuire au CUISSON AUTO 1
(A1-2) "Haché et Oignon".
5. Quand le four s'arrête et que le signal sonore
retentit, remuer et couvrir à nouveau.
6. Aprés cuisson, laisser reposer pendant environ
5 minutes. Garnir de persil avant de servir.
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