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Conseils et astuces
Pour des performances optimales lorsque vous souhaitez moudre des épices, il est recommandé de ne pas moudre plus de 50 g
à la fois dans votre moulin.
Les épices brutes conservent plus longtemps leurs saveurs que les épices moulues ; il est donc préférable de moudre les épices
en petite quantité à chaque fois pour conserver leurs saveurs.
Pour libérer toute la saveur et les huiles essentielles des épices brutes, il est recommandé de les griller avant de les moudre.
Ne tentez pas de hacher de la racine de curcuma déshydratée dans le moulin, car celle-ci est trop dure et risque d'endommager
les lames.
Coupez le gingembre en petits morceaux avant de le moudre.
Pour de meilleurs résultats lorsque vous voulez hacher des fines herbes, il est recommandé d'utiliser le grand bol.
Tableau d'utilisation
MAX
50 g
50 g
50 g
30 g
30 g
1 cm
30 g
40 g
1 cm
107
High
30–60
(Max)
High
30–60
(Max)
Pulse
(Impulsion)
Pulse
(Impulsion)
Pulse
(Impulsion)
Pulse
(Impulsion)
High/Pulse
30–60
Max/Impulsion
(Sec)
15–30
5–10
5–10
5–10
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