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@
Controles Superiotes
Use estoscontrolespara encenderIos eIementossuperiores=Sedis-
pone de una selecciOninfinita de aiustesde[ calor desde'Low' (halo)
hasta 'High' (alto)=Las patinaspueden colocarseen cualquierade
estosaiusteso entre enos=
Programad6n
de los Controles
1= Coloqueel utensilio sobre el elementosuperior=
2= Oprimay gire la perilla en cualquier direcci0n hasta el
ajuste de calor deseado=
o Enel panel de controI se encuentra marcado
Front
cuaI elementocontrola carla perilla=Par ejemplo,el dibujo
a la derecha indica el elemento delanteroizquierdo=
3= Enel panel de controI hayuna Iuz indicadoradel elemento=
Cuandose enciendealguna de las perillasde control, Ia Iuz se
flumina=La luzse apagar4cuando todos los elementossuperiores
se apaguen= Cuandose enciendeun control,se puede percibir un
brillo a Io largo de la superficie Iisa= Elelemento pasar4par ciclos
de encendidoy apagado para mantenel el ajuste de calor
seleccionado,inclusiveen el ajuste High [Alto)=
4= Despuesde cocinar coloqueIa perJllaen la posici6n'OFF'
(Apagado). Retireel utensilJo.
Ajustes
de calor
sugeridos
El tamaSoy tipo de utensilio,e!tipo y cantJdadde alimentoque est6
calentandoy Ia potenciade carla elemento individualdeterminar4nIa
posiciOnideaIde Ia periIla para la cocciOn= A Igunos elementostienen
un ajuste de cocciOna fuego lentoy para derretir que requerir4 un
aiuste pequeiio de Ia temperaturadependiendodeI alimento qua
est6 preparando.Los otros elementosmuestranlos ajustes
exclusivosde dichos Nementosimpresosalrededor de Ias perillas.
Ajuste Ia temperaturaa los n_merosqua ofrecen los resultadosde
cocciOndeseados.ParainformaciOnsabre los utensiliosy otros
lactates qua afectan los aiustesdN calor, consulte IasecciOn
Recomendaciones sabre los Utensiliosen la p_gina 64 o consulteel
folleto "Lacocina f_cil". Lassiguientesdescripcionesle ayudar_na
elegir el ajuste que Ie dar4 los resultados6ptimos.
"Hold" (Calenta0o "Warm" (MantenerCaliente):Los alimentos
mantienenuna temperaturasabre los 140 ° F (60 ° C} sin qua sigan
cocin_indose. L os alimentosest4n calientesen principio y Iuegose
reduce la temperatura.Nunca use estosaiustespara recalentar
alimentosfrios.
"Simmer" (CocciOn a FuegoLento]: Los alimentosforman burbujas
qua apenasIlegana la superficie=Losalimentostienen una
temperaturaentre 185 ° F {85 ° C} y 200° F (93 ° C}=Etaiuste de
cocciOna fuego lentotambian puede ser usadopara hewir o
escalfaraIimentoso seguircocinando alimentoscubiertos=
"Slow Boil" (Hewor Lento}: Losalimentosforman burbujas
moderadamente= E l aiuste de hervor lentotambian puedeset usado
para Ia mayor(ade Ias frituras y para mantener la cocciOnde
grandescantidadesde liquido=
"Boil" (Hervi0: LosNimentos forman burbujas a Bran velocidad=
Esteaiuste tambian puede ser usado para dorar came, para preparar
alimentossaIteados,para sofreir y para caIentaraceite para freir
antes de reducir Iatemperatura= Los 3 o 4 ajustesm4s altos de la
perilIase usan para estostipos de cocci(in=Etaiuste m4salto
siernprese usa para hacer hervir e! agua= Algunos Nementos
ofrecen una velocidad inchso mayor para hervir liquidos=
ANTES BE COCINAR
DESPUESDE COCINAR
° SJempre coloque un utensilio en el elernentosupertor antes de
- Asegureseae qua !as elemen[ossuperioresestan apagados.
encenderlo.Paraevitar da_o a ia estufa, nuncaenclendaun
• LimpiecuaiquLerderrametan promo coma sea posible
alementosuperiorsin tone[ un utensfliosabre61
OTBOSCONSDOS
• NBNCA use la cublerta ue ia estufa coma una area para guaraar
, SJexistenarmarJos direc[amen[esoure ia cubierta de la estufa.
a[[mentoso utensiHos,
coloque en 9ilosarticulosde usa poco frecuentey qua puedenser
NI[ENTRASCOCJNA
guardadoscon segurJdad en un 4rea qua estar4 sujeta al caior.
• Asegaresede qua usted sabe cua[ perfllacontrola cadaeJementa.
Aigunas[ernpera[uraspueden no ser seguraspara artieuios [ales
Asegureseae qua usted e[ cendi6 el elementocorrec[o,
coma li_uidosvoi_itfles, I JmpJadores o roc[adoresen aerosol
Comiencea cocmaren un ajustede ca[or alto [uego reduzcaa un
oNUNOA deje ningLinart[culo, especialmente art[cu_os de pl4stico.
ajuste rn4sbajo para comp[etar[acocciOn. Nunca use un s_aste
sabre Ea cublerta de [aestufa. Ei aire caliente provenientede[
de calor a_o para cocinar durame un tlempo proiongado.
NUNCA permlta qua una ofla hierva hastaseearse. Es[opodria
daiiar ia alia y e! eJectrodomastico.
NUNCA toque la superficJede la estufabasraque no se haya
enfriado. Posiblememealgunasareasde la supedicie.
especialmeme airededor de los elementos,se emlbLeno caJienten
nen[rasesta coc[nando. Usetomaollaspara protegersus
maBos.
respiraderopueaeencender losarticulos lnflan_ables, derretwo
ablandar los pl_isticos o aumentar la presJ6n en los contenedo_es
cerrados haciandoiosreventar.
• NUNOA permlta que el papel de aluminio, losterm6metrosde came
o cuaiquler otto objeto de metal a excepciOnde una alia sabreun
elemeu[osuperior,tenga contacto con los elemen[oscaiefactores.
oNUNCA guarde art[culos pesaaossabre la cublelta que puedan
caersey da_iarla.
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