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@
Pour
6viter
d'autres
dommages
o Ne [)as[aisser f ondre de plastlque,de sucre ni d'alimentsriches en
sucre sur IatabIe de cuisson.Si ceta se produisait accidente[[epaent,
nettoyerirrlm6diatement.6ioir Nettoyage,page 49.}
o Ne jamais Iaisser[e contenu d'une casseroleboui[[irjusqu'_ ce
qu'e[[esoit vide car ce[apourrait abimer la surfacede cuissonet [a
casserole.
o Ne jamais utiliser [a table de cubson comme surface de travail ou
comme p[anche a d@ouper.
o Ne jamais cuire d'aiiments directement sur [a table de cuisson, sans
r@ipbnt.
+ Ne jamais utiliser un petit r@ipient sur un grand 6[@rlent. Non
seuIement i[ y a gachis d'6nergie mais iI peut en r@uIter des
projectbns qui vont brOIer sur [a surface de cuisson et dewont 6tre
nettoy@s.
+ Ne pas utiIiser des r@ipients sp@iaux non plats qui sera+enttrop
grands ou a fond in_gaI comme [es woks _ fond rond, Ies plaques
chauffantes ou r6cipients de grande tailIe _ fond ondu[6.
+ Ne pas utiIiser de r@ipients en aIuminium. L'aluminium risque de
fondre sur [e verre. Sile rn6taI fond sur [a table de cuisson, ne pas
['utiliser. Appeler un r6parateur agr66 Maytag.
Recommandations
sur
los ustensiles
L'utilisationdu bon ustensilepeut emp6cherde nombreux
problemescomme Ia n@essit6de cuire plus Ionguement[a
nourritureet Ia difficult6 a obtenir des r6suItatsuniformes.De bons
ustensilesr6duisent losdur@s de cuisson,utiIisent moins d'6nergie
et cuisent de fagon plus uniforme.
Tests pour v6rifier
si los
ustensiles
ont un fond
plat
V6rifier que [esustensJIes sont plats.
Test de la rSgle :
1. Placerune regle en traversdu fond de I'ustensib.
2. La tenir face _ la lumi6re.
3. Aucune [umi6re ou tres peu ne doit 6tre visiblesous [a regle.
Test de la bulle :
1. Mettre 2,5 cm (1 po} d'eau clansI'ustensib. Placer['ustensile s ur
la surfacede cuissonet toumer la compaande sur High (Elev@+
2. Observerla formation de bulbs IorsqueI'eauchauffe. Des bulbs
uniformessignifient de bonnesperformanceset des bulbs
in6galesindiquent Ia pr6sencede zones plus chaudesdormant
une cuissonin6gale.
Voir Ia brochureLa cuissonsimplifi@ pour obtenir plus
d'inforpaations.
Choisir I
Eviter
Des ustensilesa fond
Des ustensibs _ fond rainur6 ou gondoi6.
Iisse,plat
Des ustensiJes _ fond in6gaJne cuisent pas
efficacementet peuvent parfois ne pas
faire bouilIir bs Iiquides.
Des ustensilesen
Des ustensiJes en verre ou en m6taJpeu
mat6riaux@ais
@ais.
Des ustensilesde Ia
Des ustensibs plus petits ou plus grands
m6medimension de
(de 2,5cm [1 po]} que I%[6ment.
I'6Iement
Des poign@s qui
Des ustensibs avecdes poign@s cass@s
tiennent bien
ou qui ne tiennent pas. Des poign@s
[ourdesqui font se renverserI'ustensiIe.
Des couvercbs qui
Des couvercbs qui ferment ma[.
ferment bien
Deswoks a fond plat
Des woks avec un fond sur anneau.
UstensiJes
de grande
taille
et
pour los conserves
Toutes bs marmites pour me+ conserveset los grandes
casseroles doivent avoir un fond
plat
et doivent _tre
fabriqu6es en mat6riau 6pals. Ceciest tr_s important pour Ies
surfaces_ dessus[isse.La basene doit pas d@asserde [%[@aent de
plus de 2,5cm (1 po}.
Si Ies marmites_ conserveset bs casserolesne sont pasconformes
cos norrnes,[es dur@s de cuissonseront plus Iongueset [es
surfacesde cuissonpourront 6tre endommag6es.
Certainesmarmitespour Iesconservessont conguesavec des bases
plus petites pour 6tre utiIis6essur des surfaces_ dessus[isse.
Pour ma pr6paration de conserves, _e choisir que le r6giage
High jusqu'_ ee que m'eau eomme_ee _ bouillir ou que Ia
pressionsuffisantesoit atteinte dans Ia marmite.R6duireau r_gIage
[eplus faibIe, maintenant['@uIIitionou Ia pression.Si [a chaIeur
n'estpas diminu@, [asurface de cuisson pourrait6tre endommag@.
Voir Ia brochureLa cuissonsimplJfi6e pour obtenir plus
d'inforpaations.
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