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fr Modes de fonctionnement
Mode de
Utilisation
fonctionne-
ment
Plats
Utiliser uniquement des réglages re-
commandés et programmés pour diffé-
rents plats.
→ "Plats", Page 23
Vapeur
Les modes de cuisson à la vapeur per-
mettent de préserver les qualités des
aliments.
Fonction de
A utiliser après chaque fonctionnement
séchage
avec de la vapeur ou le micro-ondes.
→ "Sécher", Page 34
5.1 Modes de cuisson
Pour vous permettre de toujours trouver le mode de
cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ci-
après les différences et les utilisations.
Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson
vous aident à les reconnaître.
Sym-
Modes de cuisson
bole
Chaleur tournante 4D 30 - 250 °C
Convection naturelle
Chaleur tournante
éco
Convection naturelle
éco
Gril air pulsé
Gril, grande surface
10
Plage de tem-
Utilisation et mode de fonctionnement
pérature
Fonctions supplémentaires possibles
Cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément la chaleur de la résistance si-
tuée dans la paroi arrière dans le compartiment de cuisson.
30 - 250 °C
Cuire et rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode
de cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec gar-
niture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
30 - 250 °C
Pour cuire doucement les plats sélectionnés sur un niveau sans
les préchauffer.
Le ventilateur répartit uniformément la chaleur du collier chauf-
fant situé dans la paroi arrière dans le compartiment de cuisson.
Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la chaleur rési-
duelle.
Le mode de cuisson situé entre 125 et 250 °C est le plus effi-
cace.
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consomma-
tion d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficaci-
té énergétique.
30 - 250 °C
Cuire certains mets en préservant leurs qualités.
La chaleur est diffusée par la voûte et la sole.
Le mode de cuisson situé entre 150 et 250 °C est le plus effi-
cace.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consomma-
tion d'énergie en mode conventionnel.
30 - 250 °C
Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux
de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en
alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
Positions de
Griller des mets peu épais, tels que steaks, saucisses ou toasts.
gril :
Gratiner des mets.
1 = faible
Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est
2 = moyenne
chauffée.
3 = forte
Mode de
Utilisation
fonctionne-
ment
Détartrer
Avec ce mode, vous éliminez le cal-
caire de l'évaporateur.
→ "Détartrer", Page 33
Fonction
La fonction nettoyage nettoie votre four
nettoyage
presque automatiquement.
→ "Fonction nettoyage ", Page 31
Réglages
Adapter les réglages de base. Ré-
de base
glages de base → Page 28
Home Conn
Connecter le four à un appareil mobile
ect
et le commander à distance.
→ "Home Connect ", Page 26
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appa-
reil propose une température ou un niveau approprié.
Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier dans
la plage spécifiée.
Si la température est réglée au-dessus de 275 °C avec
le niveau du gril 3, l'appareil abaisse la température à
environ 275 °C ou au niveau du gril 1 après environ
40 minutes.
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