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Boissons, desserts et gateau
Pays-Bas
Vin chaud au rhum
10 Portions
Temps de cuisson total :env. 8-10 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)
Ingrédients
500 ml de vin blanc
500 ml de vin rouge, sec
500 ml de rhum à 54 % vol.
1
orange non traitée
3
tiges de cannelle
75 g
de sucre
10 CC
sucre candi
Grande-Bretagne
Gateau au chocolat
12 Portions
Temps de cuisson total : env. 8-10 minutes
Vaisselle: 1 moule à kouglof (env. 21 cm
diamètre hauteur 10 cm)
Ingrédients
175 g
de beurre ou de margarine
175 g
de sucre
3
œufs
175 g
de farine
1 CC
de levure en poudre
2 CS
de cacao (20 g)
50 ml
de lait
Autriche
Chocolat a la crEme
1 Portion
Temps de cuisson total : env. 1 minute
Vaisselle : 1 grande tasse ou chope (200 ml)
Ingrédients
150 ml de lait
30 g
de chocolat
30 ml
de crème
chocolat râpé
128
1. Verser le vin et le rhum dans la terrine. Eplucher
l'orange avec soin pour obtenir une peau fine. Mettre
le zeste d'orange, la cannelle et le sucre dans la terrine.
Couvrir et réchauffer.
8-10 mn.
900 W
Retirer le zeste d'orange et la cannelle. Mettre une
cuillerée à café de sucre candi dans chaque verre à
grog, y verser le vin chaud et servir.
1. Faire mousser le beurre et mélanger lentement le
sucre. Ajouter peu à peu les oeufs et bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le cacao après les avoir
mélangés. Verser le lait et bien mélanger le tout.
2. Graisser le moule, y verser la pâte et cuire.
8-10 mn.
630 W
Vérifiez avec une pique en bois si la pâte est bien cuite.
3. Laisser le gâteau reposer 10 minutes dans le moule,
puis le démouler.
1. Verser le lait dans la tasse ou la chope. Râper le
chocolat, le mélanger au lait et réchauffer. Remuer de
temps en temps.
env. 1 mn.
900 W
2. Fouetter la crème, en recouvrir le chocolat, saupoudrer
de chocolat râpé et servir.
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