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Sécher le compartiment de cuisson
Séchez le compartiment de cuisson après chaque
mode avec la vapeur.
Sonde de cuisson
12 Sonde de cuisson
Cuisez avec précision en insérant la sonde de cuisson
dans l'aliment et en réglant la température à cœur
sur l'appareil. La sonde de cuisson mesure la tempéra-
ture à cœur optimale à l'intérieur du plat cuisiné. Dès
que la température à cœur réglée est atteinte dans l'ali-
ment, l'appareil cesse automatiquement de chauffer.
12.1 Modes de cuisson adaptés avec une
sonde de cuisson
Seuls certains modes de cuisson sont adaptés à l'utili-
sation d'une sonde de cuisson.
Pour ces modes de cuisson, vous pouvez utiliser la
sonde de cuisson :
¡ Chaleur tournante 4D
¡ Convection naturelle
¡ Chaleur de sole
¡ Chaleur voûte/sole Eco
¡ Air pulsé Eco
¡ Gril air pulsé
¡ Position pizza
¡ Maintien au chaud
¡ Cuisson basse température
¡ fullSteam Plus
¡ Régénérer
12.2 Introduire la sonde de cuisson
Utilisez la sonde de cuisson fournie ou bien comman-
dez une sonde de cuisson adaptée auprès de notre
service après-vente.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution !
Un thermomètre à viande inadéquat peut endommager
l'isolation.
Utilisez uniquement le thermomètre à viande prévu
▶
pour cet appareil.
ATTENTION !
Le thermomètre à viande peut être endommagé.
Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
▶
Afin que le thermomètre à viande ne soit pas en-
▶
dommagé par une chaleur trop élevée, la distance
entre la résistance du gril et le thermomètre à
viande doit être de quelques centimètres. La viande
est susceptible d'augmenter de volume en cours de
cuisson.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure !
La sonde de cuisson est pointue.
Manipulez la sonde de cuisson avec précaution.
▶
Remarque : Si les rails télescopiques sont accrochés
au niveau 2, vous ne pouvez pas introduire la sonde
de cuisson dans le compartiment de cuisson. Décro-
chez les rails télescopiques ou accrochez-les à une
autre hauteur.
→ "Supports", Page 37
Introduisez la sonde de cuisson dans l'aliment.
1.
Séchez le compartiment de cuisson manuellement
▶
ou utilisez la fonction de séchage.
→ "Fonction séchage", Page 33
La sonde de cuisson possède trois points de me-
sure. Veillez à ce qu'au moins le point de mesure
du milieu se trouve dans l'aliment à cuire.
Mor-
Introduisez la sonde de cuisson latérale-
ceaux
ment dans la viande à l'endroit le plus
de
épais.
viande
fins
Mor-
Introduisez la sonde de cuisson à
ceaux
l'oblique par le haut dans la viande, aus-
de
si loin que possible.
viande
épais
Remarque : Si vous souhaitez retourner
l'aliment, insérez la sonde de cuisson
sur le côté de l'aliment afin de ne pas
avoir à la retirer pour le retourner.
Sonde de cuisson fr
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