Table des Matières
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Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson
IMPORTANT : Ne jamais placer des aliments ou des ustensiles
de cuisson directement sur la porte du four ou le fond du four. Le
fini en porcelaine sera endommagé de façon permanente.
GRILLES
Placer les grilles avant d'allumer le four. Ne pas déplacer les
grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus.
S'assurer que les grilles sont de niveau. Pour déplacer une grille,
la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever le rebord avant et la tirer
pour la sortir du four. Se servir de l'illustration et du tableau
suivants comme guide.
ALIMENTS
Tartes congelées, gros rôtis, dindes,
gâteaux des anges
Gâteaux Bundt, la plupart des pains
éclairs, pains à la levure, mets en
sauce et viandes
Biscuits, muffins, gâteaux et tartes non
congelées
Articles surdimensionnés
USTENSILES DE CUISSON
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2 po (5 cm) d'espace entre les ustensiles
de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant
comme guide.
NOMBRE
POSITION SUR LA GRILLE
D'USTEN-
SILES
1
Centre de la grille.
2
Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4
Dans les coins opposés sur chaque grille.
S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne
se trouve directement au-dessus d'un autre.
Grille en deux pièces à section amovible
La grille en deux pièces à section amovible maximise l'espace.
Lorsque les deux pièces sont reliées, elles forment une grille
pleine largeur. La section amovible peut également être enlevée
pour faire de la place pour des gros aliments tels qu'une dinde ou
des mets en sauce.
La section amovible peut aussi servir de grille de refroidissement
sur un comptoir.
Ne pas placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille en deux pièces
Utilisation des grilles :
1. Placer une grille pleine largeur à la position 1 ou 2 et la grille
2. Placer les gros aliments sur le côté droit de la grille pleine
POSITION DE LA
3. Placer les plats couverts plus profonds sur le côté gauche de
GRILLE
4. Placer les plats peu profonds sur la grille en deux pièces.
1 ou 2
5. À la fin de la cuisson, retirer les aliments avec précaution.
2
2 ou 3
6
Grille de four en deux pièces
(sur certains modèles)
1
1. Grille en deux pièces
2. Section amovible
en deux pièces à la position 3 ou 4.
largeur.
la grille pleine largeur.
2
11
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