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Utilisation du four
Air Fry (friture par application d'air)
Plateau pour friture
Plateau pour friture
par application d'air
par application d'air
Plateau ou plaque à pâtisserie
Plateau ou plaque à pâtisserie
Emplacement recommandé
pour le plateau pour friture par
application d'air
•
Avant d'utiliser une plaque de cuisson, vérifiez la température maximale autorisée de
la plaque.
•
Placez sous quelques feuilles de papier comme du papier sulfurisé pour absorber la
graisse et réduire les éclaboussures et la fumée pendant la friture par application d'air.
•
Pour cuire des aliments frais ou faits maison, étalez l'huile sur une plus grande surface
de façon plus uniforme, afin de rendre les aliments croustillants plus efficacement.
•
Le revêtement humide ou épais ne sera pas croustillant ou ne sera pas prêt à être
utilisé avec la friture par application d'air.
ATTENTION
•
Les aliments riches en matières grasses tels que les ailes de poulet, le bacon, les
saucisses et les cuisses de dinde fumeront lors de l'utilisation du modèle de friture
par application d'air.
•
Avant de commencer une friture par application d'air, allumez une hotte aspirante et
réglez-la à un niveau de ventilation élevé.
•
Ouvrez une fenêtre dans votre cuisine si possible et assurez-vous que la cuisine est
suffisamment ventilée.
•
Une fois que le four a refroidi, essuyez l'intérieur du four avant et après la cuisson
par friture par application d'air.
•
Nettoyez régulièrement les filtres à graisse de la hotte aspirante pour éviter la
fumée pendant la cuisson.
•
Évitez d'ouvrir la porte du four, sinon il sera difficile de maintenir la température du
four, d'éviter la perte de chaleur et d'économiser de l'énergie.
32 Français
REMARQUE
•
Placez une plaque de cuisson ou
une plaque de grille sous la plaque
de friture par application d'air pour
recueillir des gouttes. Cela aidera à
réduire les éclaboussures et la fumée
des aliments riches en matières
grasses, comme les ailes de poulet.
•
La friture par application d'air est
conçue pour cuire sur une seule grille
du four. Placez les aliments sur la
position 3 de la grille pour obtenir les
meilleurs résultats. (Le numéro de la
position de la grille se compte à partir
du bas.)
REMARQUE
•
Le préchauffage n'est pas nécessaire.
•
Placez le plateau de friture par application d'air à la position 3.
•
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'avocat.
•
Placez une plaque de cuisson ou une plaque de grille sous la plaque de
friture par application d'air pour recueillir les gouttes. Cela aidera à réduire
les éclaboussures et la fumée.
Guide de recommandation en matière de friture par application d'air
Article
Quantité
Température
Pommes de terre
Frites
30 à
425 °F à
surgelées
35 oz
450 °F
Frites
25 à
425 °F à
surgelées,
30 oz
450 °F
assaisonnées
Tater Tots
40 à
450 °F
surgelés
45 oz
Pommes de
25 à
terre rissolées
450 °F
30 oz
surgelées
Quartiers de
30 à
425 °F à
pommes de
35 oz
450 °F
terre surgelés
25 à
Frites maison
425 °F
30 oz
Quartiers de
25 à
pommes de
450 °F
30 oz
terre maison
Temps
Astuces
25 à
-
30 min
20 à
-
25 min
20 à
-
25 min
20 à
-
25 min
20 à
-
25 min
Peler les pommes de terre et
les couper en bâtonnets d'une
épaisseur de ⅓ pouce. Faites
25 à
tremper dans l'eau froide
30 min
pendant 30 min. Badigeonnez
avec 3 cuillères à soupe d'huile.
Salez et poivrez selon le goût.
Coupez-les en quartiers.
25 à
Badigeonnez avec 3 cuillères à
30 min
soupe d'huile. Salez et poivrez
selon le goût.
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