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Mode
•
La cuisson au gril est une méthode de cuisson des
morceaux de viande tendre par chaleur directe sous
l'élément de grillage du four.
•
La chaleur élevée cuit rapidement et donne un aspect
extérieur riche et brun. Le mode gril est le plus adapté
Grillade
aux viandes, poissons et volailles d'une épaisseur
maximale de 1 pouce.
•
Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant de
le faire griller.
•
Consulter la section Broiling recommendation guide
commençant à la page 31.
•
Le mode Convection Bake (Cuisson par convection) utilise
un ventilateur pour faire circuler la chaleur du four de
Convection Bake
façon uniforme et continue dans le four.
(Cuisson Par
•
Cette meilleure répartition de la chaleur permet une
Convection)
cuisson uniforme et d'excellents résultats lorsque vous
utilisez simultanément plusieurs grilles.
•
Les pains/pâtisseries dorent plus uniformément.
•
Le mode Convection Roast (Rôtissage par convection) est
idéal pour la cuisson de grosses pièces de viande tendre,
à découvert. Le ventilateur à convection fait circuler l'air
chauffé uniformément sur et autour des aliments.
Rôtissage par
•
La viande et la volaille sont dorées de tous les côtés
convection
comme si elles avaient été cuites sur une rôtissoire.
•
L'air chaud scelle rapidement les jus pour des résultats
moelleux et tendres, tout en créant en même temps un
extérieur riche et doré.
Instruction
Mode
•
Le mode Steam Bake (Cuisson vapeur) offre
d'excellentes conditions de cuisson pour les pains,
pâtisseries et desserts en améliorant la teneur en eau,
Cuisson vapeur
la texture et la saveur.
•
Consulter le guide de recommandation en matière de
Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur à la page 36.
•
Le mode Steam Roast (Rôtissage vapeur) offre
d'excellentes conditions de cuisson pour les viandes
ou les volailles rôties en conservant une surface
Rôtissage
croustillante, tout en scellant les jus pour un résultat
vapeur
moelleux et tendre.
•
Consulter le guide de recommandation en matière de
Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur à la page 36.
•
Le mode Air Fry (friture par application d'air) utilise
l'air chaud pour obtenir des aliments surgelés ou frais
plus croustillants et plus sains, sans huile ou avec
moins d'huile que le mode convection normal.
•
Pour de meilleurs résultats, utilisez ce mode en mode
Air Fry (friture
four simple et placez le plateau pour friture par
par application
application d'air en position 3.
d'air)
•
Le préchauffage n'est pas nécessaire pour ce mode.
•
La température peut être réglée entre 350 °F et
500 °F.
•
Consulter la section Air Fry (Friture par application
d'air) en commençant à la page 32.
Instruction
Français 29
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