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Zummo Z14 Nature Manuel D'utilisation

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Manuels Connexes pour Zummo Z14 Nature

Sommaire des Matières pour Zummo Z14 Nature

  • Page 1 Manual de usuario User’s guide Manuel d’utilisation Bedienungsanleitung Manuale per l’utente Manual de instruçoes...
  • Page 2 Pág. Español Pág. English Pág. Français Pág. Deutsch Pág. Italiano Pág. Português 2 2 2...

  • Page 3: Instrucciones Importantes De Seguridad

    ZUMMO INNOVACIONES MECÁNICAS S.A., en su constante afán por mejorar sus productos, se reserva el derecho de modificar las máquinas sin previo aviso; por este motivo el presente libro de instrucciones puede omitir los últimos cambios efectuados. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ...
  • Page 4  Este aparato está diseñado para ser utilizado en aplicaciones domésticas y análogas, por ejemplo: Áreas de cocina del personal de tiendas, oficinas y otros entornos de trabajo. Granjas. Por sus huéspedes en hoteles, moteles y entornos de tipo residencial. Alojamiento y entornos de tipo de habitaciones de hoteles.

  • Page 5: Table Des Matières

    ÍNDICE DATOS TÉCNICOS ..................RESIDUOS Y RECICLABILIDAD ..............GARANTÍA ......................ACCESORIOS....................FOTOS ......................MANUAL DE SERVICIO FUNCIONES Y LIMPIEZA ................6.1. PUESTA EN MARCHA ..................6.2. PARO ....................... 6.3. FUNCIÓN CONTADOR ..................6.4. FUNCIÓN BLOQUEO DEL SELECTOR ............6.5. MODO FRESH ....................6.6.

  • Page 6: Datos Técnicos

    1. DATOS TÉCNICOS CONSUMO (W) NARANJAS POR MINUTO CAPACIDAD ALIMENTADOR 9Kg / 16Kg ALTO (mm) DIMENSIONES ANCHO (mm) FONDO (mm) TEMPERATURA ENTRE +5ºC y +50ºC LÍMITES AMBIENTALES HUMEDAD ENTRE 45% y 70% COPAS PEQUEÑAS* (Ø 60) 53-60 TAMAÑO DE LA COPAS MEDIANAS (Ø...

  • Page 7: Garantía

    3. GARANTIA ZUMMO INNOVACIONES MECÁNICAS S.A., a través de su distribuidor oficial, garantiza sus máquinas por un período de 3 AÑOS o 200.000 ciclos de exprimido, que entrará en vigor a partir de la fecha de ENTREGA al distribuidor, de acuerdo a las siguientes condiciones: Esta garantía cubre todo defecto de los materiales o fabricación.

  • Page 8: Accesorios

    4. ACCESORIOS Según el tamaño de la fruta que se quiera exprimir, la máquina dispone de varios juegos de copas y bolas a elegir: Copas, bolas de color gris oscuro y separador cesta grande, para frutas de diámetro entre 55-75 mm (Fig. 3). Copas, bolas de color gris claro y separador cesta pequeño, para frutas de diámetro entre 70-90 mm (Fig.
  • Page 9 Manual de Servicio...

  • Page 10: Funciones Y Limpieza

    6. FUNCIONES Y LIMPIEZA  Se aconseja apagar la máquina con el interruptor general antes de iniciar las operaciones de limpieza.  No lavar la máquina con chorros de agua directos y/o de alta presión.  Recomendamos que se realice, al menos, una limpieza diaria de las piezas de la zona de exprimido (copas, bolas, bandeja exprimidora, filtro, cuchilla y carátula), siguiendo las instrucciones de limpieza.

  • Page 11: Paro

    Al accionar el grifo, la máquina se pondrá en funcionamiento, el display mostrará durante el proceso de exprimido un Reloj y Run. Para detener el proceso, basta con dejar de accionar el grifo. 6.2. PARO Z14 Modo Manual Estando en marcha, pulse el botón de Stop. El display muestra un Reloj y Stop y la máquina se detiene cuando las copas llegan a la vertical.

  • Page 12: Modo Fresh

     Una vez conseguida esta pantalla buscar el número 7437, pulsando ON controlaremos los dos dígitos de la izquierda y pulsando SELECT los dos de la derecha, luego pulsar STOP (al pulsar STOP el display pasará a mostrar ----) y después apagar la máquina con el interruptor de red (si no se apaga la máquina, no se sale de esta pantalla).

  • Page 13: Stand By

     Una vez conseguida esta pantalla deberá introducir la cantidad de cortezas que debe desechar la máquina para que salte el aviso, pulsando SELECT intermitentemente el número de cortezas ira aumentando, si por el contrario mantiene presionado SELECT durante más de 2 segundos, el numero ira disminuyendo ...
  • Page 14 Z14 Modo Manual: Desenroscar las tuercas que fijan la Bandeja Exprimido (Fig. 7). Extraiga las copas. Para ello desenrosque las tuercas de sujeción de las copas (Fig. 8). Para sacar las copas le aconsejamos que desenrosque ligeramente las tuercas de sujeción y apoyándose en ellas, tire hacia afuera;...
  • Page 15 Antes de volver a poner en funcionamiento la máquina, observe:  Que la bandeja y la cuchilla han quedado bien encajados y atornillados.  Que las tuercas de las copas están bien apretadas.  Que los juegos de bolas y copas (mismo color la pareja) son los correctos. En el caso de que la cuchilla, la bandeja, las bolas o las copas no quedaran bien colocadas podrían ocurrir daños en dichas piezas e incluso en el interior de la máquina.

  • Page 16: Consejos De Utilización

    6.10. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN  Procure que las naranjas entren bien en las copas que elija para exprimir, pues si la copa es demasiado pequeña, pellizcará la corteza y sacará aceite, en este caso el zumo tendrá sabor amargo.  Para obtener la mayor cantidad de zumo posible, es conveniente que las copas no sean mucho más grandes que las naranjas que esté...
  • Page 17 Si por algún motivo la máquina, estando en marcha, quedara bloqueada, automáticamente pasados unos segundos se pararía el motor y en el display se mostraría Error e Icono intermitentes, quedando a la espera de que se elimine la causa del bloqueo. La máquina dispone de un sistema de protección térmica en el motor;...

  • Page 18: Manual De Mantenimiento

    Manual de Mantenimiento...

  • Page 19: Instalación, Programación Y Mantenimiento

    El enchufe será de fácil acceso con la instalación terminada. No esta admitido el uso de prolongadores, adaptadores ni tomas múltiples.  Las máquinas instaladas sin un mueble Zummo deben colocarse en una superficie plana a una altura mínima de 780 mm. 7.1. INSTALACIÓN ...

  • Page 20: Conversión Modo Funcionamiento

    a. Z14 Modo Manual: Si aparece en pantalla el mensaje “3” o cualquier número (Disp. 1a), la máquina está dispuesta con todo correcto y seleccionadas las naranjas a exprimir. Z14 Modo Self-Service: Si aparece en pantalla una naranja (Disp. 1b), la máquina está lista con todo correcto para exprimir.

  • Page 21: Localización De Averías

    7.4. LOCALIZACIÓN DE AVERIAS Avería Causa y/o solución El display no se ilumina Falta tensión eléctrica en la red. Fusible fundido (Fig. 18). Cable de red mal conectado. Accione el interruptor de red (Fig. 5). Humedad en placa electrónica. Proporcionar calor seco a la placa. Aparece Error en el Cesta mal colocada (Disp.

  • Page 22: Listado De Componentes

    1408003A-1 BANDEJA GOTEO Z14 GP 210516A EJE MOTRIZ FILTRO 1408004A-1 REJILLA GOTEO Z14 GP 210517A EJE CONDUCIDO FILTRO 1408006-1-18 CALIBRADOR Z06 Y Z14 NATURE 210810 DESAGÜE BANDEJA GOTEO 1408023 JUNTA SILICONA 210814 TUERCA M20 1408034-1 CUBETA IZQUIERDA Z14 GP BULÓN PALANCA ACCIONAMIENTO SELF...

  • Page 23: Important Safety Instructions

     To avoid any risks, all repairs should be carried out by qualified technical personnel.  Always use Zummo original components, accessories and spare parts. Do not manipulate the machine to operate it without any of the safety elements.
  • Page 24  This appliance is designed to be used for domestic and analogue use, such as: Kitchen areas for the staff of shops, offices and other workplaces. Farmhouses. Guests in hotels, motels and other residential-type establishments. Accommodation environments such as hotel rooms. ...
  • Page 25 INDEX 1. TECHNICAL DATA ..................2. WASTE AND RECYCLABILITY ..............3. GUARANTEE ....................4. ACCESSORIES ....................5. PHOTOS ......................SERVICE MANUAL 6. FUNCTIONS AND CLEANING ..............6.1. INITIAL START-UP ................... 6.2. STOPPING ....................... 6.3. COUNTER FUNCTION ..................6.4. SELECTOR LOCKING FUNCTION ..............6.5.

  • Page 26: Technical Data

    1. TECHNICAL DATA CONSUMPTION (W) FRUITS PER MINUTE BASKET CAPACITY 9Kg / 16Kg HEIGHT (mm) DIMENSIONS WIDTH (mm) DEPTH (mm) TEMPERATURE BETWEEN +5ºC and +50ºC ENVIRONMENTAL LIMITS HUMIDITY BETWEEN 45% and 70% SMALL CUPS * (Ø 60) 53-60 FRUIT SIZE REGULAR CUPS (Ø...

  • Page 27: Guarantee

    In case of damages caused during the guarantee period, we suggest you contact the Authorised Dealer who supplied the unit, or call Zummo: E-mail: customerservice@zummo.es Tel. : +34.961.301.246 Fax : +34.961.301.250 Any repairs not authorized by Zummo during the guarantee period will cause immediate termination of the guarantee.

  • Page 28: Accessories

    4. ACCESSORIES The machine has various squeezing sets of Cups, Balls and Fruit Classifiers to use depending on the size of the fruit you wish to squeeze. Dark grey-coloured Cups and Balls plus Hopper Fruit Classifier Balls for fruits with diameters between 55-75 mm (Fig.

  • Page 29: Service Manual

    Service Manual...

  • Page 30: Initial Start-Up

    6. FUCNTIONS AND CLEANING  It is advisable to turn the machine off at the mains before starting any cleaning processes.  Do not wash the machine using water jets and/or water at high pressure.  We recommend at least one daily clean of the components in the juice squeezing zone (cups, squeezing balls, drip tray, filter, blade and cover), following the cleaning instructions.

  • Page 31: Stopping

    6.2. STOPPING Z14 Manual Mode To stop the machine when is operation, press the Stop button. The display will show a timer and the message Stop. The machine will stop once the Cups have reached the vertical position. Once the machine completely stops, the display will show again the number of fruits to squeeze.

  • Page 32: Fresh Mode

     Switch on the machine. Now the SELECT button is locked and the display will show Lock. To unlock the SELECT button, repeat exactly the same operation. 6.5. FRESH MODE Repeat the 7.2. section process by entering the code 3003. When you turn the machine on again (you will first see the programme version and then code 3003) the ON button will have been disabled and machine is now ready to select the number of oranges you want to squeeze and start operating with the tap of the Fresh cabinet.

  • Page 33: Stand By

     Once the machine reaches the desired quantity it will stop and the two containers/chutes on the display panel will blink. To continue juicing, the peel deposit must be emptied and then the ON button pressed in order to reset the counter. TO DEACTIVATE THE PEEL COUNTER.

  • Page 34: Important Notice

    Z14 Self-service Mode: Faucet tray, Juice tray and Blade are removed by unscrewing the fastening nuts and pulling outwards horizontally (Fig. 9). Unscrew the Balls inside the Juice tray; there is one washer underneath each Ball (Fig. 10). Be careful not to lose them! You may use a dishwasher to wash Juice tray, Filter and Blade (except the faucet tray).

  • Page 35: Cleaning The Feeder

    Cleaning the feeder  Unscrew the Nut located inside the basket (Fig. 14).  Remove the Hopper Fruit Classifier pulling it upwards (Fig. 15).  Remove the Hopper Basket pulling it upwards until it is completely removed from the shaft. ...
  • Page 36 If the Front Cover is not assembled or is improperly assembled, the display will show an Error message with the Front Cover and Hopper symbols flashing. If the tray is not assembled or is not in place, the machine will not operate, and the display will show an Error message by displaying a flashing dark tray.

  • Page 37: Maintenance Manual

    Maintenance Manual...

  • Page 38: Installation, Programming And Maintenance

    The plug must be easily accessible once the installation is complete. The use of extension cables, adaptors and multiple sockets is not permitted.  Machines installed without a Zummo cabinet must be placed on a flat surface at a minimum height of 780 mm. 7.1. INSTALLATION ...

  • Page 39: Changing Operational Mode

    a. Z14 Manual Mode: If the display shows a number (Disp. 1a), the machine is ready to start operating. Z14 Self-service Mode: If an orange icon is displayed on the digital screen (Disp. 1b), the machine is ready to operate. b.

  • Page 40: Identifying Damages

    7.4. IDENTIFYING DAMAGES Damage Cause and/or solution The display is not lit No power supply. Fuse burnt out (Fig. 18). Power cable not properly connected. Switch power on (Fig. 5). Damp circuit board. Supply dry heat to the board. The display shows Basket not fitted correctly (Disp.

  • Page 41: List Of Components

    7.5. LIST OF COMPONENTS 0316000 BOTTLE RACK BODY 1408003A-1 Z14 GP DRIP TRAY 0316002A BOTTLE RACK TRAY 1408004A-1 Z14 GP DRIP GRID 0316004-N BOTTLE RACK 1408006-1-18 Z06 Y Z14 GAUGE 2/13/9-1 TAP SILICONE GASKET 1408023 FLAT SILICONE WASHER 210516A DRIVE FILTER SHAFT 1408034-1 Z14 GP LEFT CONTAINER 210517A...

  • Page 42: Instructions Importantes Sur La Sécurité

     Utilisez toujours des composants, accessoires et pièces de rechange d'origine Zummo. Ne manipulez pas la machine pour la faire fonctionner sans aucun des éléments de sécurité.  Aucune responsabilité de notre part ne sera engagée en cas de dommage résultant d’un mauvais usage de l’appareil ou du non-respect des instructions de ce manuel.
  • Page 43  La machine ne convient pas aux enfants de moins de 8 ans ni aux personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées, ou manquant de l’expérience et des connaissances nécessaires, à moins d’être supervisées où d’avoir reçu une formation pour son utilisation. On veillera à ne pas laisser les enfants jouer avec la machine.
  • Page 44 SOMMAIRE 1. INFORMATION TECHNIQUE ................ 2. RÉSIDUS ET RECYCLAGE ................3. GARANTIE ......................4. ACCESSOIRES ....................5. PHOTOS ......................MANUEL DE SERVICE 6. FONCTIONS ET NETTOYAGE..............6.1. MISE EN ROUTE ....................6.2. ARRÊT ......................6.3. FONCTION COMPTEUR .................. 6.4. FONCTION BLOCAGE DU SÉLECTEUR ............6.5.

  • Page 45: Information Technique

    1. INFORMATION TEHCNIQUE CONSOMMATION (W) ORANGES PAR MINUTE CAPACITÉ ALIMENTATION 9Kg / 16Kg HAUTEUR (mm) DIMMENSIONS LARGEUR (mm) FOND (mm) TEMPÉRATURE ENTRE +5ºC et +50ºC CONDITIONS ENVIRONNEMENTALES HUMIDITÉ ENTRE 45% et 70% PETITES COUPES * (Ø 60) 53-60 TAILLE DES FRUITS COUPES MOYENNES (Ø...

  • Page 46: Garantie

    Pour toute consultation technique, veuillez contacter de préférence votre distributeur habituel. Vous pouvez également vous adresser à Zummo par: E-mail : customerservice@zummo.es Téléphone : +34.961.301.246 Fax : +34.961.301.250 Toutes réparation pendant la période de garantie, non autorisée par Zummo, causera automatiquement l´annulation de la même.

  • Page 47: Accessoires

    4. ACCESSOIRES En fonction de la taille des fruits que vous souhaitez presser, la machine dispose de plusieurs jeux de coupes et boules au choix: Coupes et boules gris foncé, pour fruits d'un calibre entre 55-75 mm (Fig. 3). Coupes et boules gris clair, pour fruits d'un calibre entre 70-90 mm (Fig. 4). Coupes et boules petites, gris très clair, pour fruits d'un calibre entre 53-60 mm (*).

  • Page 48: Manuel De Service

    Manuel de Service...

  • Page 49: Fonctions Et Nettoyage

    6. FONCTIONS ET NETTOYAGE  Il est recommandé d’éteindre la machine depuis l’interrupteur général avant de procéder aux opérations de nettoyage.  Ne pas utiliser de jets d’eau et/ou haute pression pour nettoyer la machine.  Nous recommandons de réaliser au moins un nettoyage quotidien des pièces de la zone de pressage (godets, boules, plateau de pressage, filtre, lame et façade), en suivant les instructions de nettoyage.

  • Page 50: Arrêt

    En actionnant le robinet, la machine se mettra en marche, l'écran affichera une Montre et Run pendant toute la durée du processus de pressage. Pour arrêter le processus il suffit d'arrêter d'actionner le robinet. 6.2. ARRÊT Z14 Manuel Mode Lorsque la machine fonctionne, appuyez sur le bouton Stop. L’écran affiche une pendule et Stop et la machine s'arrête lorsque les coupes sont en position verticale.

  • Page 51: Fonction Blocage Du Sélecteur

    6.4. FONCTION BLOCAGE DU SÉLECTEUR Si vous souhaitez bloquer le bouton sélecteur afin que la quantité d'oranges à presser ne puisse être modifiée, agissez de la façon suivante:  Choisir le nombre qu'on veut mémoriser.  Déplacer la machine et la laisser finir le cycle complet. ...

  • Page 52: Fonction Compteur De Déchets

    6.7. FONCTION COMPTEUR DE DÉCHETS La machine est équipée d’un système automatique d’alarme lorsque la cuve ou bac poubelle est pleine. Si vous souhaitez activer cette fonction, veuillez procéder de la façon suivante:  Éteignez la machine depuis l’interrupteur général. ...

  • Page 53: Montage

    Z14 Manuel Mode: Dévissez écrous qui tiennent le plateau de pressage (Fig. 7). Enlevez les coupes. Pour cela, dévissez légèrement les écrous de fixation des coupes (Fig. 8) et en appuyant dessus, tirez vers l’extérieur pour les libérer et pouvoir les enlever facilement. Enlevez le plateau de pressage et la lame dévissage les écrous des axes du plateau et en tirant vers l’extérieur horizontalement.

  • Page 54: Nettoyage Du Chargeur

    Avant de mettre la machine en fonctionnement, observez:  Que le plateau et la lame sont bien encastrés et vissés.  Que les écrous des coupes sont bien serrés.  Que les jeux de boules et coupes (chaque paire possède la même couleur) sont corrects. Dans le cas où...

  • Page 55: Conseils D'utilisation

    6.10. CONSEILS D'UTILISATION    Assurez-vous que les oranges soient de la taille des coupes que vous avez choisies car si la coupe est trop petite, elle coupera la peau et le liquide qui en émanera rendra le jus amer. ...
  • Page 56 Si la machine, pour quelque raison que ce soit, se retrouve bloquée, au bout de quelques secondes, et de façon automatique, le moteur s'arrête et l’écran montre Error et l'icône en train de clignoter, en attente de l'élimination du motif du blocage. La machine dispose d'un système de protection thermique du moteur.

  • Page 57: Manuel De Entretien

    Manuel de Entretien...

  • Page 58: Installation, Programmation Et Maintenance

    La prise devra être facilement accessible une fois l’installation terminée. L’utilisation de rallonges, d’adaptateurs et de prises multiples est interdite.  Les machines installées sans armoire Zummo doivent être placées sur une surface plane d'une hauteur minimale de 780 mm. 7.1. INSTALLATION ...

  • Page 59: Conversion Mode Fonctionnement

    a. Z14 Manuel Mode: Si le message “3” apparaît sur l'écran ou tout autre numéro (Aff. 1a), la machine est prête et les oranges à presser sont sélectionnées. Dans ce cas, vous pouvez faire fonctionner la machine. Modèle Z14 Self-service: Si une orange apparaît à l'écran (Aff. 1b), tout est correct et la machine est prête à...

  • Page 60: Dépistage Des Pannes

    7.4. DÉPISTAGE DES PANNES Panne Motif et/ou solution L’écran ne s'allume pas Manque de tension dans le réseau. Fusible grillé (Fig. 18). Fil mal branché. Activez l'interrupteur (Fig. 5). Humidité dans la plaque électronique. Souffler de la chaleur sèche sur la plaque.

  • Page 61: Liste Des Composants

    7.5. LISTE DES COMPOSANTS PLATEAU SELF SERVICE COMPLETA AVEC 0316000 CORPS PORTE-BOUTEILLE 1405035A-1 SUPPORT Z14 GP 0316002A PLATEAU PORTE-BOUTEILLE 1406006C SÉRIGRAPHIE CPU Z14 0316004-N PORTE-BOUTEILLE 1408002A-1 BASE CAISSONS Z14 GP 2/13/9-1 BOUCHON SILICONE ROBINET 1408003A-1 PLATEAU ÉGOUTTAGE Z14 GP 210516A ARBRE TRANSMISSION FILTRE 1408004A-1 GRILLE ÉGOUTTAGE Z14 GP...

  • Page 62: Wichtige Sicherheitshinweise

     Um Risiken zu vermeiden, sollten alle Reparaturen von qualifiziertem Fachpersonal ausgeführt werden.  Verwenden Sie immer Original-Komponenten, Zubehör und Ersatzteile von Zummo. Bedienen Sie die Maschine nicht, um sie ohne Sicherheitselemente zu bedienen.  Es wird keinerlei Haftung für die Fälle übernommen, in denen der Schaden auf unsachgemäßen Gebrauch der Maschine oder Missachtung der vorliegenden...
  • Page 63  Das Gerät darf nicht von Kindern unter 8 Jahren oder Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder fehlenden Kenntnissen benutzt werden, es sei denn, sie wären in der Benutzung unterwiesen worden oder würden beaufsichtigt. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
  • Page 64 INHALTSVERZEICHNIS TECHNISCHE DATEN ..................RÜCKSTÄNDE UND RECYCLING ............... GARANTIE ......................ZUBEHÖR ......................FOTOS ......................SERVICE ANLEITUNG FUNKTIONEN UND PFLEGE ................ 6.1. INBETRIEBNAHME ..................6.2. ABSTELLEN ..................... 6.3. ZÄHLERFUNKTION ..................6.4. FUNKTION DER SCHALTERSPERRE ............. 6.5. FRESH MODUS ....................6.6. SIGNAL ENDE DER BETRIEB ................. 6.7.

  • Page 65: Technische Daten

    1. TECHNISCHE DATEN VERBRAUCH (W) FRÜCHTE PRO MINUTE AUFNAHMEFÄHIGKEIT DER ZUFUHREINHEIT (kg) 9Kg / 16Kg HÖHE (mm) DIMENSIONEN Ø (mm) BREITE (mm) TIEFE (mm) TEMPERATUR ZWISCHEN +5ºC und +50ºC GRENZWERTE DER UMGEBUNGS-BEDINGUNGEN LUFTFEUCHTIGKEIT ZWISCHEN 45% und 70% KELCH KLEIN * (Ø...

  • Page 66: Garantie

    Setzen Sie sich im Fall von technischen Rückfragen vorzugsweise mit Ihrem Vertriebshändler in Verbindung. Sie können sich auch direkt an Zummo wenden: E-Mail: customerservice@zummo.es Telefon: +34.961.301.246 Telefax: +34.961.301.250 Jegliche nicht von Zummo genehmigte Reparatur während der Garantiezeit führt automatisch zum Verlust des Garantieschutzes.

  • Page 67: Zubehör

    4. ZUBEHÖR Je nach Größe der Früchte, die ausgepresst werden sollen, verfügt das Gerät über verschiedene Sätze von Schalenbehältern und Presskegeln, die zur Wahl stehen: a Schalenbehälter und Presskegel in dunkelgrauer Farbe für Früchte mit einem Durchmesser von 55-75 mm (Abb. 3). b Schalenbehälter und Presskegel in hellgrauer Farbe für Früchte mit einem Durchmesser von 70-90 mm (Abb.

  • Page 68: Service Anleitung

    Service Anleitung...

  • Page 69: Funktionen Und Pflege

    6. FUNKTIONEN UND PFLEGE  Vor Beginn von Reinigungsmaßnahmen sollte die Maschine mit dem Hauptschalter ausgeschaltet werden.  Die Maschine nicht mit direktem Wasserstrahl und/oder Hochdruckstrahl waschen.  Wir empfehlen, mindestens einmal täglich die Teile im Entsaftungsbereich (Kelche, Kugeln, Presswanne, Filter, Messer und Abdeckung) zu reinigen und dabei die Reinigungsanweisungen zu befolgen.

  • Page 70: Abstellen

    Durch Betätigung des Hahns wird die Maschine in Betrieb genommen. Auf dem Display werden während des Auspressens eine Uhr und Run angezeigt. Zum Abbrechen des Vorgangs einfach den Hahn loslassen. 6.2. ABSTELLEN Z14 Manueller Modus Drücken Sie während des Betriebs auf den Stop-Schalter. Auf dem Display wird eine Sanduhr und Stop angezeigt.

  • Page 71: Funktion Der Schaltersperre

    6.4. FUNKTION DER SCHALTERSPERRE Wenn Sie die Auswahl der Mengen deaktivieren wollen, damit die Anzahl der auszupressenden Früchte nicht verändert werden kann, gehen Sie folgendermaßen vor:  Wählen Sie die Anzahl, die Sie speichern wollen.  Die Maschine laufen lassen und abwarten, bis der Arbeitszyklus beendet ist. ...

  • Page 72: Funktion Schalenzähler

    6.7. FUNKTION SCHALENZÄHLER Die Maschine ist mit einer automatischen Füllstandsanzeige des Schalenbehälters ausgestattet. Zu Aktivierung dieser Funktion gehen Sie bitte folgendermaßen vor:  Maschine vom Netz trennen.  Bei ausgeschalteter Maschine SELECT gedrückt halten und Netzschalter betätigen. Weitere vier Sekunden gedrückt halten, bis auf dem Display die Wannen/Schläuche in der Maschine in Verbindung mit einer dreistelligen Zahl angezeigt werden.
  • Page 73 Z14 Manueller Modus: Lösen Sie die Muttern zur Befestigung der Presswanne zu bekommen (Abb. 7). Entnehmen Sie Presswanne, Messer und Kelche gleichzeitig (Abb. 8). Lockern Sie dazu die Haltemuttern der Kelche. Halten Sie sie fest und ziehen Sie nach außen. Dadurch lösen sie sich und lassen sich einfach entnehmen.
  • Page 74 Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, beachten Sie bitte folgendes:  Dass Ablage und Schneidwerk korrekt eingerastet und angeschraubt sind.  Dass Muttern der Schalenbehälter fest angezogen sind.  Dass das Spiel zwischen Presskegeln und Schalenbehältern (das gleiche je Paar) korrekt ist. In dem Falle, dass Schneidwerk, Ablage, Presskugeln oder Schalenbehälter nicht ordnungsmäßig eingebaut werden, können Schäden an diesen Teilen und sogar im Innern des Gerätes verursacht werden.

  • Page 75: Anwendungsratschläge

    6.10. ANWENDUNGSRATSCHLÄGE  Achten Sie darauf, dass die Früchte gut in die zur Auspressung ausgewählten Schalenbehälter passen. Sollte der Schalenbehälter zu klein gewählt werden, können die Schalen der Früchte mit angekratzt werden und es sein, dass ihr Öl dabei heraus kommt, wodurch der Saft einen bitteren Geschmack erhält.
  • Page 76 Sollte das Gerät aus irgendeinem Grund bei laufendem Betrieb blockieren, wird der Motor nach einigen Sekunden automatisch abgestellt und auf dem Display erscheint Error. Das entsprechende Symbol blinkt auf, bis die Ursache des Fehlers behoben wird. Das Gerät verfügt über ein Wärmeschutzsystem in seinem Motor. Dank dieser Vorrichtung wird es im Falle einer Überhitzung gestoppt.

  • Page 77: Wartungshandbuch

    Wartungshandbuch...

  • Page 78: Installation, Programmierung Und Wartung

     Der Stromanschluss muss einfach zugänglich sein. Verlängerungskabel, Adapter und Mehrfachsteckdosen sind nicht zulässig.  Maschinen ohne Zummo-Schrank müssen auf einer ebenen Fläche mit einer Mindesthöhe von 780 mm aufgestellt werden. 7.1. INSTALLATION  ACHTUNG! Das Gerät wiegt 58 kg. Zum Transport des Gerätes werden zwei Personen empfohlen.

  • Page 79: Änderung Des Betriebsmodus

    (Disp. 7) (Disp. 8) a. Z14 Manueller Modus: Wenn auf dem Display die Anzeige “3” erscheint (oder jegliche andere Nummer) (Disp. 1a), ist das Gerät korrekt eingestellt und bereit, die ausgewählte Anzahl der Frϋchte auszupressen. Z14 Self-service Modus: Wird auf dem Display eine Orange angezeigt (Disp. 1b), ist die Maschine in jeder Hinsicht einsatzbereit.

  • Page 80: Lokalisierung Von Betriebsstörungen

    7.4. LOKALISIERUNG VON BETRIEBSSTÖRUNGEN Störung Ursache und/oder Lösung Das Display leuchtet Fehlende Netzspannung. Durchgebrannte Sicherung (Abb. 18). nicht auf Netzkabel falsch angeschlossen. Betätigen Sie den Netzschalter (Abb. 5). Feuchte Plantine. Trockene, warme Luft zuführen. Auf dem Display Korb falsch positioniert (Disp. 2). Frontplatte falsch angebracht (Disp.

  • Page 81: Komponentenliste

    7.5. KOMPONENTENLISTE 0316000 GESTELL FLASCHENHALTER 1406006C SIEBDRUCK Z14 0316002A TABLETT FLASCHENHALTER 1408002A-1 SCHALENGRUNDLAGE Z14 GP 0316004-N FLASCHENHALTER 1408003A-1 TROPFWANNE Z14 GP 2/13/9-1 SILIKONVERSCHLUSS HAHN 1408004A-1 TROPFGITTER Z14 GP 210516A ANTRIEBSACHSE FILTER 1408006-1-18 KALIBERMESSER Z06-Z14 210517A ACHSE FÜHRUNG FILTER 1408023 DICHTUNG SILIKON 210810 ABLAUF TROPFWANNE 1408034-1...
  • Page 82  Per evitare rischi, qualsiasi riparazione deve essere effettuata da personale qualificato.  Utilizzare sempre componenti originali, accessori e pezzi di ricambio Zummo. Non manipolare la macchina per farla funzionare senza alcuno degli elementi di sicurezza.
  • Page 83  L’apparecchio non deve essere utilizzato da bambini minori di 8 anni o da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che non abbiamo ricevuto supervisione o formazione. I bambini devono ricevere la supervisione di adulti per evitare che giochino con l’apparecchio.
  • Page 84 INDICE 1. DATI TECNICI ....................2. RESIDUI E RICICLABILITÀ ................3. GARANZIA ....................... 4. ACCESSORIS ....................5. FOTO ........................ MANUALE DI SERVIZIO 6. FUNZIONI E PULIZIA ..................6.1. AVVIAMENTO ....................6.2. ARRESTO ......................6.3. FUNZIONE CONTATORE ................6.4. FUNZIONE BLOCCO DEL SELETTORE ............6.5.

  • Page 85: Dati Tecnici

    1. DATI TECNICI CONSUMO (W) ARANCE AL MINUTO CAPACITÀ ALIMENTATORE 9kg / 16Kg ALTEZZA (mm) DIMENSIONI LARGHEZZA (mm) PROFONDITA (mm) TEMPERATURA TRA +5ºC e +50ºC RESTRIZIONI AMBIENTALI UMIDITÀ E 45% e 70% COPPE PICCOLE * (Ø 60) 53-60 MISURA DELLA COPPE MEDIE (Ø...

  • Page 86: Garanzia

    Per qualsiasi consulenza tecnica, la preghiamo di contattare il suo distributore abituale o di rivolgersi a Zummo attraverso i seguenti contatti: E-mail: customerservice@zummo.es Tel.: +34 961.301.246 Fax: +34 961.301.250 Qualsiasi riparazione durante il periodo di garanzia, non autorizzata da Zummo, implicherà automaticamente l'annullamento di questa.

  • Page 87: Accessoris

    4. ACCESSORIS A seconda della misura della frutta che si desidera spremere, la macchina dispone di diversi set di coppe e sfere da scegliere: Coppe e sfere di colore grigio scuro, per frutta di un diametro tra 55-75 mm (Fig. 3). Coppe e sfere di colore grigio chiaro, per frutta di un diametro tra 70-90 mm (Fig.

  • Page 88: Manuale Di Servizio

    Manuale di Servizio...

  • Page 89: Funzioni E Pulizia

    6. FUNZIONI E PULIZIA  Si consiglia di spegnere l’apparecchio con l’interruttore generale prima di procedere alle operazioni di pulizia.  Non lavare l’apparecchio con getti di acqua diretti e/o ad alta pressione.  Si consiglia di pulire le parti della zona di spremitura (coppe, sfere, vassoio, filtro, lama e coperchio), seguendo le istruzioni di pulizia.

  • Page 90: Arresto

    Quando si attiva il rubinetto, la macchina si mette in funzione e il display, durante il processo di spremitura, mostra un Orologio e Run. Per arrestare il processo è sufficiente lasciare il rubinetto. 6.2. ARRESTO Z14 Modalità Manuale Con la macchina in marcia, premere il pulsante Stop. Il display mostra un Orologio e Stop e la macchina si arresta quando le coppe raggiungono la posizione verticale.

  • Page 91: Modalità Fresh

     Una volta ottenuta questa schermata, cercare il numero 7437, premendo ON controlliamo le cifre di sinistra e premendo SELECT quelle di destra, dopo di che premere STOP (premendo STOP il display mostrerà ----) e dopo spegnere la macchina dall’interruttore di rete (se non si spegne la macchina, non si esce da questa schermata).

  • Page 92: Stand By

     Una volta raggiunta la quantità desiderata, l’apparecchio si arresta e i due depositi del display lampeggiano; per continuare con la spremitura occorre svuotare i depositi delle bucce, premere quindi ON e automaticamente verrà ripristinato il contatore. PER DISATTIVARE IL CONTATATORE DI BUCCE. Ripetere l’operazione precedente e portare il contatore a zero.
  • Page 93 Z14 Modalità Self-service: La vaschetta rubinetto, la vaschetta di spremitura e la lama si estraggono svitando i dadi dagli assi della vaschetta e tirando verso l’esterno orizzontalmente (Fig. 9). Se si desidera una pulizia minuziosa, svitare anche le sfere che si trovano nella vaschetta di spremitura;...

  • Page 94: Consigli Per L'uso

    Pulizia del cesto  Svitare il dado che si trova all’interno del cesto (Fig. 14).  Togliere il separatore tirando lo stesso verso l’alto (Fig. 15).  Togliere il cesto tirando verso l’alto fino a quando viene estratto totalmente dal suo asse. ...
  • Page 95 Se la vaschetta non è ben collocata al suo posto, la macchina non funziona e nel display viene visualizzato Error. La vaschetta viene mostrata in modo intermittente. Se uno dei depositi non si trova nella posizione corretta, l’apparecchio non funziona e il display mostra Error.

  • Page 96: Manuale Di Manutenzione

    Manuale di Manutenzione...

  • Page 97: Installazione, Programmazione E Manutenzione

    Una volta terminata l’installazione, la presa sarà di facile accesso. Non è consentito l’utilizzo di prolunghe, adattatori né prese multiple.  Le macchine installate senza mobili Zummo devono essere posizionate su una superficie piana ad un'altezza minima di 780 mm. 7.1. INSTALLAZIONE ...

  • Page 98: Conversione Funzionamento

    a. Z14 Modalità Manuale: Se nel display appare il messaggio “3” o qualsiasi numero (Disp. 1a), la macchina è pronta, tutto è corretto, e sono selezionate le arance da spremere. Z14 Modalità Self-service: Se sul display appare un’arancia (Disp. 1b), significa che la macchina è...

  • Page 99: Localizzazione Di Avarie

    7.4. LOCALIZZAZIONE DI AVARIE Avaria Causa e/o soluzione Il display non si illumina Manca tensione elettrica nella rete. Fusibile fuso (Fig. 18). Cavo di rete mal collegato. Azionare l’interruttore di rete (Fig. 5). Presenza di umidità nella scheda elettronica. Fornire calore secco alla scheda.

  • Page 100: Elenco Dei Componenti

    7.5. ELENCO DEI COMPONENTI 0316000 VASCHETTA SELF SERVICE COMPLETA CON GABBIA PORTABOTTIGLIA 1405035A-1 SUPPORTO Z14 GP 0316002A VASSOIO PORTABOTTIGLIA 1406006C SERIGRAFIA Z06 0316004-N PORTABOTTIGLIA 1408002A-1 BASE VASCHETTE Z14 GP 2/13/9-1 CHIUSURA SILICONE RUBINETTO 1408003A-1 VASCHETTA ANTIGOCCIA Z14 GP 210516A ASSE MOTORE FILTRO 1408004A-1 GRIGLIA ANTIGOCCIA Z14 GP 210517A...

  • Page 101: Instruções De Segurança Importantes

     Para evitar riscos, toda a reparação deve ser realizada por pessoal técnico.  Utilize sempre os componentes originais, acessórios e peças de reposição da Zummo. Não manipule a máquina para operá-la sem nenhum dos elementos de segurança.  Não será assumida qualquer responsabilidade se a causa do dano decorrer do mau uso da máquina ou do não cumprimento das instruções do presente...
  • Page 102  O aparelho não deve ser utilizado por crianças com menos de 8 anos ou pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, exceto se tiverem recebido supervisão ou instrução. As crianças devem ser supervisionadas de modo a garantir que não brincam com o aparelho.
  • Page 103 INDICE 1. DADOS TÉCNICOS ................... 101  2. RESÍDUOS E RECICLAGEM ................101  3. GARANTÍA ......................102 4. ACESSÓRIOS ..................... 103  5. FOTOGRAFIAS ....................117 MANUALE DI SERVIZIO 6. FUNÇÕES E LIMPEZA ..................105 6.1. COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO ...............   6.2. PARAGEM ...................... ...
  • Page 104 INDICE 1. DADOS TÉCNICOS ..................2. RESÍDUOS E RECICLAGEM ................. 3. GARANTÍA ......................4. ACESSÓRIOS ....................5. FOTOGRAFIAS ....................MANUALE DI SERVIZIO 6. FUNÇÕES E LIMPEZA ................... 6.1. COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO ............6.2. PARAGEM ......................6.3. FUNÇÃO DE CONTADOR ................6.4.

  • Page 105: Dados Técnicos

    1. DADOS TÉCNICOS CONSUMO (W) LARANJAS POR MINUTO CAPACIDADE DO ALIMENTADOR 9Kg / 16Kg ALTURA (mm) DIMENSÕES LARGURA (mm) PROFUNDIDADE (mm) TEMPERATURA ENTRE +5 °C e +50 °C LIMITES AMBIENTAIS HUMIDADE ENTRE 45% e 70% TAÇAS PEQUENAS * (Ø 60) 53-60 TAMANHO DA TAÇAS MÉDIAS...

  • Page 106: Garantía

    3. GARANTIA A ZUMMO INNOVACIONES MECÁNICAS S.A., através do seu distribuidor oficial, garante as suas máquinas por um período de 3 ANOS, ou 200.000 ciclos de espremedura, que entrará em vigor a partir da data de ENTREGA ao distribuidor, de acordo com as seguintes condições: Esta garantia cobre todos os defeitos de materiais ou de fabrico.

  • Page 107: Acessórios

    4. ACESSÓRIOS De acordo com o tamanho da fruta que deseja espremer, a máquina dispõe de vários jogos de taças e bolas que pode seleccionar: Taças e bolas cinzentas escuras, para frutas de diâmetro entre 55-75 mm (Fig. 3). Taças e bolas cinzentas claras, para frutas de diâmetro entre 70-90 mm (Fig. 4). Taças e bolas pequenas cinzentas muito claras, para frutas de diâmetro entre 53-60 mm (*).

  • Page 108: Manual De Serviço

    Manual de Serviço...

  • Page 109: Funções E Limpeza

    6. FUNÇÕES E LIMPEZA  É aconselhável desligar a máquina no interruptor geral antes de iniciar as operações de limpeza.  Não lavar a máquina com jatos de água diretos e/ou de alta pressão.  Recomenda-se a realização de, pelo menos, uma limpeza diária das peças da zona espremedora (copos, bolas, bandeja espremedora, filtro, lâmina e carcaça), de acordo com as instruções de limpeza.

  • Page 110: Paragem

    Ao accionar a torneira, a máquina entra em funcionamento e o visor mostra um Relógio e Run durante o processo de extracção. Para interromper o processo, basta deixar de accionar a torneira. 6.2. PARAGEM Z14 Modo Manual Estando em funcionamento, pressione o botão Stop. O visor apresenta um Relógio e Stop e a máquina pára quando as taças atingirem a posição vertical.

  • Page 111: Modo Fresh

     Quando estiver a visualizar este ecrã, procure o número 7437; pressionando ON poderá controlar os dois dígitos da esquerda e pressionando SELECT, os dois da direita. Seguidamente, pressione STOP (ao pressionar STOP, o display passará a mostrar ----) e depois desligue a máquina através do interruptor de rede (se não desligar a máquina, não poderá...

  • Page 112: Stand By

     Uma vez selecionada a quantidade de cascas, prima STOP e a quantidade será memorizada.  Ao atingir a quantidade desejada, a máquina parará e os dois depósitos/mangas do ecrã ficarão intermitentes. Para continuar a espremer, deve esvaziar os depósitos de cascas e, em seguida, premir ON para que o contador seja automaticamente reposto.
  • Page 113 Z14 Modo Self-service: O tabuleiro espremedor, tabuleiro torneira e a lâmina extraem-se desenroscando as porcas dos eixos do tabuleiro e retirando-o na horizontal (Fig. 9). Se desejar realizar uma limpeza profunda, desenrosque também as bolas que se encontram dentro do tabuleiro espremedor;...

  • Page 114: Limpeza Do Carregador

    Z14 Modo Manual: Quando a máquina estiver pronta para funcionar, o visor apresentará o número de laranjas que vai espremer. Z14 Modo Self-service: Quando a máquina está pronta a funcionar, o visor mostra a máquina e a laranja. Limpeza do carregador ...

  • Page 115: Sistemas De Segurança

    6.11. SISTEMAS DE SEGURANÇA A máquina dispõe de vários sistemas de segurança: Se a cesta exterior não estiver encaixada no sítio, a máquina não funciona e o ecrã apresenta a mensagem Error. A cesta ficará intermitente. Se a carcaça não estiver bem colocada, surge a mensagem Error no ecrã e a carcaça aparece de forma intermitente.
  • Page 116 A máquina dispõe de um sistema de protecção térmica no motor; graças a este, em caso de aquecimento, a máquina pára e no visor visualiza Error e Ícone de Termómetro. Nesse caso, deverá esperar aproximadamente dez minutos para que a temperatura baixe;...
  • Page 117 Manual de Manutenção...

  • Page 118: Instalação, Programação E Manutenção

    Após a conclusão da instalação, a tomada deve ser de fácil acesso. Não é permitida a utilização de extensões, adaptadores nem tomadas múltiplas.  As máquinas instaladas sem um mobiliário Zummo devem ser colocadas em uma superfície plana a uma altura mínima de 780 mm. 7.1. INSTALAÇÃO ...

  • Page 119: Alternar O Modo De Funcionamento

    a. Z14 Modo Manual: Se no ecrã surgir a mensagem “3” ou qualquer número (Visor 1a), a máquina estará correctamente instalada e com as laranjas a espremer seleccionadas. Z14 Modo Self-service: Quando aparece uma laranja no ecrã (Visor 1b), significa que a máquina foi montada correctamente e está...

  • Page 120: Localização De Avarias

    7.4. LOCALIZAÇÃO DE AVARIAS Avaria Causa e/ou solução O visor não se ilumina Falta de corrente eléctrica na rede. Fusível fundido (Fig. 18) Cabo de rede mal ligado. Accione o interruptor de rede (Fig. 5). Humidade na placa electrónica. Administre calor seco à placa. Surge Error no visor Cesta mal colocada (Visor 2).

  • Page 121: Lista De Componentes

    7.5. LISTA DE COMPONENTES 0316000 BANDEJA SELF SERVICE COMPLETA COM GRADE CESTO 1405035A-1 SUPORTE Z14 GP 0316002A BANDEJA CESTO 1406006C SERIGRAFIA Z14 0316004-N CESTO 1408002A-1 BASE DEPÓSITOS Z14 GP 2/13/9-1 FECHO SILICONE TORNEIRA 1408003A-1 BANDEJA ANTI-GOTAS Z14 GP 210516A EIXO MOTRIZ FILTRO 1408004A-1 GRELHA ANTI-GOTAS Z14 GP 210517A...
  • Page 122 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18 ...
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  • Page 124 www.zummocorp.com V0293A-1 Kit Grande/Large Kit 1403005BR 1403006BR 1403016A-1 1405006 1408006-1-18 1405022 1403024A-1 1408034-1 (Graphite) 1408034-2 (Brown) 1408034-3 (Orange) 1408034-4 (Beige) 1402003R-5 1405008 V0293A-1 1406006C V0193 1405021A-1 1405023 V0275 V0227 1408004A-1 1405005A-1 V0070 V0293A-1 1408003A-1 210517A 1408002A-1 210516A 1405027A-1 1408036-1 (Graphite) 1408036-2 (Brown) 1408036-3 (Orange) 1405026A-0...
  • Page 125 www.zummocorp.com Accesorios/Accessories 1405035A-1 (Graphite) 1405034A-1 (Graphite) 1405028A-1 (Graphite) 210839 I-7985-M4x8 I-7981-Ø3.5x13 I-985-M4 1405030 V0277 I-965-M3x8 V0277-4 2/13/9-1 1503002 I-1587-M3 210821 1405031 I-985-M4 I-933-M4x20 210841 I-933-M5X10 1405032 I-933-M4x8 1408039 1402018A 1408041 1402017A-1...
  • Page 126 www.zummocorp.com Accesorios/Accessories 0316000 0316002A 1403026A-1 210912A 210931A I-9021-M6 I-934-M6 0316004-N 210916A 1402018A 1402020A-1 210810 210810 1408023 1408023 210814 210917 210814 1605005 1605005 1402021A-1 210926...
  • Page 127 www.zummocorp.com 1409020 1409021 210931A 1410003A 210926 1702004 1412002 1412003 MDPC 1409020 1409021 210931A 1411003A 210926 1003033 211002 211003...
  • Page 128 EG-VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING ЗАЯВЛЕНИЕ О СООТВЕТСТВИИ НОРМАМ «СЕ» DEKLARACJA ZGODNOŚCI "CE" ZUMMO, Innovaciones Mecánicas S.A. C/ Cádiz 4 - 46113 Moncada, Valencia, España ─ Bajo nuestra exclusiva responsabilidad, declaramos que el producto, al que esta decla- ración se refiere, es conforme con las siguientes normas: ─...
  • Page 129 www.zummocorp.com CERTIFICADO DE GARANTÍA / GUARANTEE CERTIFICATE BON DE GARANTIE / GARANTIEURKUNDE CERTIFICATO DI GARANZIA / CERTIFICADO DE GARANTIA GARANTIECERTIFICAAT / ГАРАНТИЙНЫЙ ТАЛОН GARANTİ BELGESİ Nombre / Name / Nom Name / Nome / Name Naam / Имя / adı: ……..………………………………………………………………….………… Dirección / Address / Adresse Anschrift / Indirizzo / Endereço Adres / Адрес: .........................

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Z14 nature

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