Princess 182727 Mode D'emploi page 22

PRINCESS BLACK FRYER 3L
FØR BRUG
Læs først denne brugsanvisning godt igennem og gem den til eventuel senere brug. Apparatet må kun tilsluttes
en jordforbundet stikkontakt.
Fjern emballagen før den første ibrugtagning og vask tilbehøret samt den indvendige gryde af i varmt vand. Tør
dem godt af før brug. Sørg for at de elektriske dele ikke bliver våde.
Princess Black Fryer er udstyret med en indstillelig termostat og indikationslampe. Denne lyser mens apparatet
varmer op. Når kontrollampen går ud, har apparatet nået den indstillede temperatur. Det 'åbne' frituresystem
garanterer de samme professionelle resultater som i et cafeteria og sørger for en nem og enkel rengøring.
BETJENING AF FRITUREGRYDEN
Denne type frituregryde er udelukkende egnet til brug af olie eller flydende fedt, altså uegnet til fedtstof i fast
form. Ved brug af fedtstof i fast form kan vandindholdet ikke slippe ud, hvilket under opvarmning får det
kogende fedt til at sprøjte kraftigt op af gryden. Vær endvidere opmærksom på, at olien/fedtstoffet ikke
kommer i kontakt med vand, fx fra dybfrosne madvarer, for også i dette tilfælde vil olien sprøjte kraftigt.
- Tænd aldrig frituregryden, hvis der ikke er olie i. Det vil ødelægge apparatet. Kom heller ikke andre væsker/
stoffer, som f.eks. vand, i gryden.
- Sæt frituregryden på en tør og solid overflade. Da frituregryden bliver varm under brugen, skal De sørge for
at den ikke står for tæt på andre genstande.
- Åbn frituregrydens låg.
- Fyld apparatet med den ønskede mængde olie eller fedtstof. Sørg for at gryden mindst er fyldt til
minimumniveauet og ikke over maksimumniveauet, som angivet på indersiden af apparatet. For at få det
bedste resultat frarådes det at bruge blandinger af flere forskellige slags olier.
- Vælg den temperatur der er bedst egnet til det, der skal frituresteges. Se temperaturtabellen.
- Brug håndtaget til at anbringe kurven i frituregryden.
- Læg de madvarer der skal frituresteges ned i kurven. For at opnå det bedste resultat skal madvarerne være
tørre når de lægges i kurven.
- Sænk langsomt kurven ned i olien for at undgå kraftig boblen.
- Den indstillede temperatur er nået, når indikationslampen slukkes. Vent altid til den indstillede temperatur er
nået. For at holde olien på den indstillede temperatur, vil termostaten hele tiden skiftevis tændes og slukkes.
Hermed tændes og slukkes indikationslampen også.
- Tag kurven op igen, når friturestegetiden er gået, og hæng den på krogen i gryden, så olien kan løbe af.
- Tag stikket ud af kontakten.
- Når frituregryden er kølet af, kan apparatet sættes væk. Opbevar frituregryden med lukket låg på et tørt og
mørkt sted. Olien og kurven kan hermed efterlades i gryden.
FRITURETIPS
- Dybfrostvarer skal rystes ud over køkkenvasken for at fjerne overflødigt is.
- Når der laves pommes fritter af rå kartofler: Tør pommes fritterne af efter at de er vasket, så der ikke kommer
vand i olien.
- Steg pommes fritterne i 2 omgange. Første stegning (forstegning) i 5 til 10 minutter ved 170 grader. Anden
stegning (efterstegning) i 2 til 4 minutter ved 175 grader. Skal dryppe godt af.
- Anbring under opvarmningen og friturestegningen ikke låget på apparatet for at undgå kondensdannelse.
MAKSIMAL MÆNGDE PRODUKT
TYPE Liter
182727 3
max gr max gr
900 600
ART. 182727
22