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Tableau des soufflés et gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légu-
mes
Baguettes garnies
de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de pois-
son
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
10.5 Réglage Pizza
Type de cuisson
1)
Pizza (pâte fine)
Pizza (bien garnie)
1)
Tartes
Quiche aux épi-
nards
Quiche Lorraine
(tarte salée)
Flan suisse
Gâteau au froma-
ge
Gâteau aux pom-
mes, couvert
Tourte aux légu-
mes
Pain sans levain
Quiche à pâte
feuilletée
Flammekuche
Piroggen (version
russe de la calzo-
ne)
Position des gra-
dins
1
1
1
1
1
1
1
Position de la
grille
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
Température
en °C
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Température
en °C
2)
200 - 230
180 - 200
170 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 200
140 - 160
150 - 170
160 - 180
2)
230 - 250
2)
160 - 180
2)
230 - 250
2)
180 - 200
FRANÇAIS
53
Durée en min
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Durée en min
10 - 20
20 - 35
35 - 55
45 - 60
45 - 55
35 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
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