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D'autres accessoires sont en vente dans le commerce
spécialisé :
Accessoire
Plaque à pâtisserie, aluminium
Plaque à pâtisserie, émaillée
Lèchefrite, émaillée
Grille, plate
Grille coudée avec trou de puisage
Avant la première utilisation
Nettoyez votre appareil avant de le faire fonctionner pour la
première fois.
Retirer les accessoires et les restes des emballages du
1.
compartiment de cuisson.
Nettoyer les accessoires et le compartiment de cuisson avec
2.
de l'eau additionnée de produit à vaisselle (voir
chapitre : Nettoyage et entretien).
Utilisation de l'appareil
Dans ce chapitre vous apprendrez comment allumer et
éteindre votre appareil et comment sélectionner un mode de
fonctionnement et la température.
Mettre l'appareil en service
Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce
1.
que le mode de fonctionnement désiré soit réglé.
Tourner le thermostat jusqu'à ce que la température désirée
2.
soit réglée.
Le voyant lumineux r est allumé pendant la chauffe de
l'appareil et lors de chaque réchauffement.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Ne pas utiliser le niveau d'enfournement 2 pour la cuisson de
pâtisseries en mode Chaleur tournante 3. La circulation de l'air
est entravée et le résultat de votre cuisson sera moins bon.
Accessoire pour pâtisseries
Moules
Utilisez des moules métalliques de couleur sombre. Les
moules en fer-blanc et les moules en verre augmentent le
temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément. Si
vous désirez cuire vos gâteaux dans des moules en fer-blanc
avec la chaleur voûte/sole %, vous devez alors utiliser la
hauteur d'enfournement 1.
Placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule
rond toujours au milieu de la grille.
Plaques à pâtisserie
Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques
d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au
compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
Il faut toujours enfourner les plaques à pâtisserie avec soin
jusqu'à la butée. Veillez à ce que l'inclinaison de la plaque à
pâtisserie soit toujours dirigée vers la porte de l'appareil.
16
Accessoire
Système de cuisson à vapeur
Référence
Jeu de post-équipement CLOU double
CZ 1332 X0
Jeu de post-équipement CLOU triple
CZ 1342 X0
Jeu de post-équipement CLOU quadruple
CZ 1242 X0
Dispositif de sécurité pour la porte du four
CZ 1442 X0
La plaque à pâtisserie et la lèchefrite peuvent se déformer sous
CZ 1432 X0
l'effet de fortes différences de températures (par ex. s'il y a des
produits surgelés dans le compartiment de cuisson chaud).
Chauffer pendant 30 minutes en mode chaleur voûte/sole %
3.
à 240 °C.
Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l'eau chaude
4.
additionnée d'eau de vaisselle.
Nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux humide
5.
et de l'eau chaude additionnée d'eau de vaisselle.
Mettre l'appareil hors service
Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la
1.
position Û.
Ramener le thermostat à la position Ú.
2.
Une fois l'appareil éteint, le ventilateur de refroidissement peut
continuer à fonctionner.
Cuisson sur deux niveaux
Pour la cuisson sur deux niveaux, il est conseillé d'utiliser des
plaques à pâtisserie et de les enfourner en même temps.
Tenez compte du fait que votre pâtisserie peut brunir plus ou
moins rapidement selon les divers niveaux. La pâtisserie sur le
niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être
enlevée plus tôt.
Tableau de cuisson pour pâtes de base
Les données contenues dans le tableau sont fournies à titre
indicatif et concernent les plaques à pâtisserie en aluminium
ainsi que les moules à pâtisserie sombres. Ces valeurs
peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâte
et en fonction du moule.
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la
plus basse température indiquée. Une température moins
élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus
uniformément.
Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre appareil
avec les valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente
le plus.
Référence
CZ 1282 X0
CZ 1702 X0
CZ 1742 X0
CZ 1752 X0
440651
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