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Ni-
Utilisation :
veau
de
cuis-
son
3-4
Cuire les légumes, le poisson, la
viande à la vapeur
4-5
Cuire des pommes de terre à la
vapeur
4-5
Cuire de grandes quantités d'ali-
ments, ragoûts et soupes
6-7
Poêler à feu doux : escalopes,
cordons bleus de veau, côtelet-
tes, rissoles, saucisses, foie, roux,
œufs, crêpes, beignets
7-8
Poêler à feu vif des pommes de
terre rissolées, filets, steaks
9
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande
(goulasch, bœuf braisé), cuire des frites.
Durée
Conseils
20-45
Ajoutez quelques cuillerées à
min
soupe de liquide
20-60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour
min
750 g de pommes de terre.
60-150
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,
min
plus les ingrédients.
au be-
Retournez à la moitié du
soin
temps
5-15 mi
Retournez à la moitié du
n
temps
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