KOOKPLAAT - HANDIGE AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsin-
formatie'.
KOOKGEREI
• De bodem van het kookgerei
moet zo dik en vlak mogelijk
zijn.
• Kookgerei gemaakt van geë-
mailleerd staal of met alumini-
um of kopperen bodems, kun-
nen tot verkleuringen leiden
van de glazen keramische kook-
plaat.
ENERGIE BESPAREN
• Doe indien mogelijk altijd een
deksel op de pan.
• Zet de pan op de kookzone
voordat u deze inschakelt.
• Schakel voor het einde van de
bereidingstijd de kookzones uit,
om gebruik te maken van de
restwarmte.
• De bodems van de pannen en
kookzones dienen dezelfde af-
meting te hebben.
Tem-
Te gebruiken voor:
pera-
tuur-
instel-
ling
Het door u gekookte eten warm
1
te houden
1-2
Hollandaise saus, boter smelten,
chocolade, gelatine
1-2
Stollen: luchtige omeletten, ge-
bakken eieren
2-3
Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk-
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen
3-4
Stomen van groenten, vis en
vlees
4-5
Aardappelen stomen
DE VOORBEELDEN VAN
KOOKTOEPASSINGEN
De gegevens in de volgende tabel dienen
slechts als richtlijn.
Tijd
Tips
naar
Leg een deksel op de pan.
be-
hoefte
5-25
Meng het geheel van tijd tot
min.
tijd.
10-40
Met deksel bereiden
min.
25-50
Voeg minstens tweemaal zo-
min.
veel vloeistof toe als rijst,
melkgerechten tijdens het
bereiden tussendoor roeren.
20-45
Enkele eetlepels vloeistof
min.
toevoegen
20-60
Gebruik max. ¼ l water voor
min.
750 g aardappelen
NEDERLANDS
11