Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
•
Prosimy obrócić górny mechanizm mielący w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara i zdjąć go.
•
Prosimy oczyścić górny dolny mechanizm mielący szczotką będącą na wyposa-
żeniu.
•
Prosimy ponownie nasadzić górny mechanizm mielący i obrócić go zgodnie z
ruchem wskazówek zegara, aż nastąpi jego stabilne zamocowanie.
•
Prosimy ponownie założyć zbiornik ziaren kawy.
•
Prosimy obrócić wieniec nastawy stopnia mielenia na żądany stopień.
Porady
•
Ze względu na różne czynniki, nie można podać dokładnych wytycznych odno-
śnie ustawiania stopnia miałkości.
Ziarna/rodzaje ziaren zachowują się w zróżnicowany sposób (oleiste, stare,
➞
świeżo palone itp.).
Dużą rolę odgrywają indywidualne smaki i gusty.
➞
Dla espresso należy ustawić drobny stopień miałkości.
➞
Dla kawy filtrowanej należy ustawić średni stopień miałkości.
➞
Dla French Press należy wybrać zgrubny stopień miałkości.
➞
Na ziarna kawy mają wpływ temperatura pomieszczenia i wilgotność powie-
➞
trza.
•
Generalna wytyczna jest taka: Przy odpowiednim ustawieniu stopnia miałkości
dla espresso, mielona kawa zaczyna się łatwo zbrylać. Powstają małe i średnie
kuleczki, które są rozprowadzane w miarę ich opadania. Zmielona kawa odczu-
wana jest jako drobna.
•
Znalezienie odpowiedniego stopnia miałkości jest bardzo ważne dla przygotowa-
nia kawy (czas ekstrakcji). Jeśli stopień miałkości jest niewłaściwy, kawa nie może
być optymalnie ekstrahowana i jest ekstrahowana niedostatecznie lub nadmier-
nie.
•
Nie ma jednak "doskonałej miałkości". Każdy powinien wypróbować, jaki jest
właściwy stopień miałkości zgodnie z jego preferencjami smakowymi.
•
Regulacja stopnia miałkości wymaga również uwzględnienia nacisku stykowego
i dozowania, jak również stopnia wypalenia ziaren kawy. W tym miejscu wyma-
gane są mielenia próbne. Nacisk kontaktowy i dozowanie powinny być utrzymy-
wane na stałym poziomie, a stopień miałkości odpowiednio do tego regulowany.
•
Może się zdarzyć, że stopień miałkości należy skorygować po pew-
nym czasie, ponieważ właściwości, wilgotność i świeżość ziaren są bar-
dzo zależne od środowiska. Można to szybko skorygować przez wypró-
bowanie i dostosowanie stopnia miałkości lub nacisku powierzchniowego
np. gdy espresso wpada do filiżanki zbyt szybko lub zbyt wolno.
Obsługa klienta
Jeśli Państwa urządzenie Graef ulegnie uszkodzeniu, wtedy prosimy skontaktować
się ze sprzedawcą lub z Działem Obsługi Klienta firmy Graef pod numerem telefonu
92
Publicité
