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9.6.
Aération de la pièce
La ventilation du local au lieu d'installation du four inclut aussi bien l'admission d'air que l'évacuation de l'air.
9.6.1.
Ventilation du local
⇒
Une ventilation suffisante (admission d'air) du local doit être assurée au lieu d'installation.
⇒
Ceci peut être réalisé au moyen d'une fenêtre, si l'on fait en sorte que celle-ci reste ouverte en permanence
pendant la cuisson (mise en place d'un contact de fenêtre).
⇒
S'il n'est pas possible d'aérer par une fenêtre, il faut assurer un apport d'air frais par une installation de
ventilation distincte.
⇒
À la conception de la ventilation du local (admission d'air et évacuation d'air), il est recommandé de tenir compte
de la perte de chaleur par le corps du four.
⇒
Consultez à ce sujet un technicien en ventilation ou un ramoneur.
9.6.2.
Évacuation d'air au du local
⇒
Pendant la cuisson, le four émet toujours un certain volume de gaz de combustion.
⇒
Des gaz de combustion sont émis à chaque cuisson,
•
qu'il s'agisse d'une cuisson biscuit ou d'une cuisson émail,
•
quel que soit le type d'argile ou de glaçure,
•
et quel que soit leur fabricant.
⇒
Ces gaz de combustion renferment p. ex. du monoxyde de carbone, des oxydes d'azote, des oxydes de soufre,
des composés fluorés et des substances à lente distillation provenant des additifs organiques des glaçures ou
des pâtes céramiques.
⇒
Les déchets gazeux de cuisson sont potentiellement corrosifs et dangereux pour la santé.
⇒
Les déchets gazeux de cuisson doivent être évacués du lieu d'installation de manière appropriée.
⇒
Le raccordement de la tuyauterie de gaz de combustion s'effectue par le biais d'un manchon d'évacuation d'air
(compris dans le matériel fourni avec le four) au niveau du four ou par le biais d'une hotte d'évacuation d'air
(disponible en option) recouvrant entièrement le dessus du four.
⇒
Dans les deux systèmes, le raccordement s'effectue via une ouverture de pénétration d'air consécutive, les gaz
de combustion ainsi dilués avec de l'air ambiant étant alors refroidis.
⇒
L'air qui sort du four monte dans le manchon d'évacuation d'air, entraînant en même temps un certain
pourcentage d'air ambiant avec lui.
Schéma 1
Figure 18 : Raccord d'évacuation d'air au manchon d'évacuation d'air
⇒
On peut fixer un tuyau au manchon d'évacuation d'air pour évacuer l'air sortant du four.
⇒
Au niveau du manchon d'évacuation d'air, on peut fixer un tuyau flexible en aluminium (ø 70 mm, accessoire en
option) ou une tuyauterie fixe.
⇒
Consultez à ce sujet un technicien en ventilation ou un ramoneur.
Flexible
d'évacuation d'air
en aluminium Ø 70
mm (accessoire en
option)
Manchon
d'évacuation
d'air, compris
dans les
accessoires
fournis
Air ambiant
Air évacué
Schéma 2
180 / 492 - FR -
Air ambiant
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