Rezepte - Essentielb EMP1104 Notice D'utilisation

Rezepte

Verwenden Sie den mitgelieferten Messbecher und Messlöffel.
Messbecher = 200 ml
Geben Sie die Zutaten in der unten angegebenen Reihenfolge in das Gerät
Beachten Sie grundsätzlich die folgende Reihenfolge: flüssige Zutaten, Eier, Salz und Milchpulver usw.
Während des Eingießens der Zutaten das Mehl nicht mit Flüssigkeiten einweichen. Hefe darf nur auf
trockenes Mehl gegeben werden. Zudem darf die Hefe auf keinen Fall mit dem Salz in Berührung kommen.
Ein akustisches Signal am Ende der zweiten Knetphase fordert Sie auf, Zutaten wie Trauben, Sesamsamen
usw. hinzuzufügen. Wenn diese zu früh eingearbeitet werden, kann ihr Geschmack beeinträchtigt werden.
Einige Zutaten sind verderblich. Frische Milch und Eier, frisches Obst und Gemüse sowie insbesondere
frische Hefe können nicht für verzögertes Garen verwendet werden.
Klassisches Brot (Modus 1
1. Wasser
2. Öl
3. Salz
4. Brotmehl
5. Zucker
6. Milchpulver
7. Spezielle Brothefe
Vollkornbrot (Modus 3 „Whole wheat")
1. Wasser
2. Öl
3. Salz
4. Vollkornmehl
5. Brotmehl
6. Brauner Zucker
7. Milchpulver
8. Spezielle Brothefe
85
V.1.0
= 115 g Mehl
= 165 g Zucker
)
„Basic"
Für ein 500 g Brot
3 Tassen (345 g)
Für ein 500 g Brot
2 Tassen (230 g)
¾ Tasse (90g)
1 + 2/3 EL
1 + 2/3 EL
Messlöffel
Entspricht 1 TL = 5 ml
Entspricht 1 EL = 15 ml
165 ml
1 EL
½ EL
½ EL
1 TL
1 TL
165 ml
1 + ½ EL
1 TL
1 TL
Für ein 750 g Brot
230 ml
1 + ½ EL
¾ TL
4 + ¼ Tassen (490 g)
¾ EL
1 + ½ EL
1 + ½ TL
Für ein 750 g Brot
230 ml
2 EL
1 + ½ TL
3 Tassen (345g)
1 Tasse (115g)
2 EL
2 EL
1 + ½ TL