Beschreibung Der Modi - Essentielb EMP1104 Notice D'utilisation

Beschreibung der Modi

Die Betriebszeit erhöht sich abhängig von Bräunung und Gewicht. Ein leicht gebräuntes 500g
Brot dauert am kürzesten, ein dunkel gebräuntes 750g Brot am längsten.
Modus Beschreibung
Für Weiß- und Mischbrote aus
Weizen- oder Roggenmehl. Das Brot
hat eine kompakte Konsistenz.
Für leichte Brote aus feinem Mehl.
Das Brot hat eine knusprige, schön
gebräunte Kruste.
Hinweis: Nicht geeignet zum Backen
von Broten mit Butter, Margarine oder
Milch.
Für Hefebrote mit einem hohen Anteil
Vollkornmehl (50% oder mehr). Das
Brot hat eine braune bis dunkelbraune
Farbe, abhängig von der Menge des
Vollkornmehls im Rezept.
Schneller „1 Basic"-Modus. Das Brot
ist kleiner und hat eine dichtere Textur
als Brot, welches im Modus
„1 Basic" gebacken wurde.
Für Brote mit großen Mengen an
Zucker, Fett und Eiweiß, z.B. Brioche/
Hefezöpfe. Das Brot ist durch
längeres Gehen leicht und luftig.
Hinweis: Beachten Sie, dass Zucker,
Fett und Eiweiß die Bräunung
verstärken.
Sehr schneller „1 Basic"-Modus. Das
Brot ist kleiner und grober als Brot,
welches im Modus „1 Basic" oder
„4 Quick" gebacken wurde.
79
V.1.0
Bräunung Gewicht
anpassbar anpassbar
Ja Ja
Ja Ja
Ja Ja
Ja Ja
Ja Ja
Ja Ja
Timer Betriebs-
verfügbar zeit
2:48 h -
Ja
2:50 h
3:18 h -
Ja
3:20 h
3:28 h -
Ja
3:30 h
1:55 h -
Ja
1:58 h
2:51 h -
Ja
2:53 h
1:56 h -
Nein
1:58 h