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FILTRE DE SÉCURITÉ POUR FRITEUSES
Attention !
- Changez régulièrement l'huile ou la graisse liquide.
- Nettoyez régulièrement le filtre de sécurité. Vérifiez que les ouvertures du filtre de sécurité ne sont
pas bouchées.
• Placez la cuve amovible (1) dans l'appareil.
• Placez le filtre de sécurité (2) au fond de la cuve amovible (1).
• Montez l'unité de commande électronique (3) dans l'appareil.
• Placez le panier (4) dans la cuve amovible (1).
• Placez le couvercle (5) sur l'appareil.
POUR CHANGER L'HUILE
Attendez que la friteuse et l'huile aient complètement refroidi avant de changer l'huile. Changez
l'huile régulièrement. Il est essentiel de remplacer l'huile lorsqu'elle devient sombre ou change
d'odeur. Dans tous les cas, il faut changer l'huile après dix fritures. Changer toute l'huile en une fois
; ne mélangez pas de l'huile fraîche avec de l'huile qui a déjà servi. L'huile de friture est polluante
pour l'environnement. Ne la jetez donc jamais directement à l'égout mais respectez les consignes
locales en vigueur pour l'élimination des déchets.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ! Débrancher l'appareil de la prise de courant.
- Toutes les pièces, sauf la partie électrique, se nettoient à l'eau savonneuse. Séchez-les
soigneusement avant de les réutiliser.
- Il est déconseillé de laver les pièces au lave-vaisselle.
- Nettoyez fréquemment l'intérieur et l'extérieur de la friteuse.
- Nettoyez la partie extérieure de la friteuse avec un chiffon humide et séchez-la avec un chiffon
propre et doux.
- Ne jamais utiliser de produits abrasifs.
- Lorsque vous remplacez l'huile, vous pouvez également nettoyer l'intérieur de la friteuse. Videz
la friteuse et nettoyez l'intérieur d'abord avec un papier essuie-tout puis avec un chiffon que
vous avez plongé dans de l'eau savonneuse. Essuyez ensuite l'intérieur avec un chiffon humide
et laissez sécher.
Le fond de la friteuse comporte une 'zone froide'. Dans la 'zone froide',
les particules d'aliments les plus grandes coulent et la température
inférieure les empêchent de brûler dans l'huile ou la graisse liquide.
Les friteuses comportant une 'zone froide' présentent divers avantages
mais requièrent également un surcroît d'attention. Les friteuses
comportant une 'zone froide' sont sensibles à l'humidité car l'élément
chauffant est plongé dans l'huile ou la graisse liquide. De l'eau peut
entrer en contact avec l'huile ou la graisse liquide pour diverses raisons :
- La plupart des aliments, spécialement les pommes de terre,
contiennent naturellement de l'eau.
- Condensation de vapeur chaude.
- Particules de glace sur les aliments surgelés.
- Les aliments sont nettoyés mais pas suffisamment séchés avant
utilisation.
- La cuve amovible n'est pas suffisamment séchée après le nettoyage.
- Un type d'huile ou de graisse liquide erroné est employé.
Le manuel contient des instructions permettant d'éviter le contact de
l'eau avec l'huile ou la graisse liquide. Si l'eau entre en contact avec l'huile
ou la graisse liquide, la substance peut provoquer des éclaboussures,
entrer en effervescence ou déborder. Afin d'optimiser les friteuses,
Nova a développé un filtre de sécurité spécial pour réduire encore
la température de la 'zone froide' et distribuer plus efficacement les
particules d'eau. Le filtre de sécurité empêche la substance de pro-
voquer des éclaboussures, d'entrer en effervescence et de déborder.
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