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Tables de rôtissage normal et de rôtissage à chaleur tournante
Table de rôtissage
Nourriture
Bifteck ................... 1 po (25 mm)
Bifteck ................... 1 po (25 mm)
Bifteck ................... 1 1/2 po (38 mm)
Bifteck ................... 1 1/2 po (38 mm)
Hamburger ............ (3/4 à 1 po [19 à 25 mm]
Filet de poisson
et bifteck ............................................................... 4ème à partir du haut .............. 10-16
Côtelette de porc
ou bifteck .............. 1 po (25 mm)
Côtelette de porc
ou bifteck .............. 1 1/2 po (38 mm)
Bacon ................................................................... 4ème à partir du haut .............. 7-9
Tranche de
jambon (précuit) .... 1/2 po (13 mm)
Tranche de
jambon (précuit) .... 1 po (25 mm)
Durée approximative de rôtissage
Épaisseur (cuisson)
d'épaisseur (médium) ........... 3ème à partir du haut .............. 9-15
d'épaisseur (bien cuit) .......... 3ème à partir du haut .............. 16-18
d'épaisseur (médium) ........... 3ème à partir du haut .............. 18-20
d'épaisseur (bien cuit) .......... 3ème à partir du haut .............. 20-25
d'épaisseur) ......................... 4ème à partir du haut .............. 9-15
d'épaisseur ........................... 3ème à partir du haut .............. 12-14
d'épaisseur ........................... 3ème à partir du haut .............. 15-20
d'épaisseur ........................... 3ème à partir du haut .............. 10-15
d'épaisseur ........................... 3ème à partir du haut .............. 15-18
Position de la grille
25
Minutes
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