Kenwood Chef and Major KMC5 Serie Mode D'emploi page 65

mixeren
mixerredskaberne og nogle af deres anvendelser
K-spade Til at røre kagedej, småkager, butterdej, glasur, kagefyld,
●
vandbakkelser og kartoffelmos m.v.
piskeris Til at piske æg, piskefløde, pandekagedej, lagkagedej, marengs,
●
ostekage, mousse, soufflé. Piskeriset må ikke anvendes til tykkere deje
(som f.eks. til at røre margarine og sukker) - da det kan beskadige det.
dejkrog Til gærdeje.
●
sådan anvendes mixeren
Drej hovedløftearmen mod uret
1
sådan sættes et redskab i Skub op til det stopper
2
Sæt skålen i fordybningen. Tryk skålen ned og drej den med uret
3
Drej hovedløftearmen mod uret og sænk mixerhovedet, til det låser.
4
Tænd for maskinen ved at dreje hastighedskontakten til den ønskede
5
stilling.
Impulsknappen
●
sådan fjernes et redskab Drej og fjern.
6
tips Sluk for maskinen og skrab hyppigt dejen ned i skålen med
●
dejskraberen.
Det er bedst at piske æg, når de har stuetemperatur.
●
Inden der piskes æggehvider, skal De sørge for, at der ikke er noget fedt
●
eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen.
Når De laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser,
●
medmindre opskriften angiver andet.
tips om æltning af brød
vigtigt Nedenstående maksimale mængder må aldrig overskrides, da
●
maskinen ellers vil blive overbelastet.
Hvis De hører, at maskinen sejtrækker, skal De slukke for den, fjerne
●
halvdelen af dejen og så ælte hver halvdel for sig.
Ingredienserne blandes bedst, hvis væsken kommes i først.
●
maksimale mængder
CHEF
butterdej Melvægt: 680g
●
almindelig gærdej Melvægt: 1,36kg
●
Samlet vægt: 2,18kg
●
blød gærdej
Melvægt: 1,3kg
●
Samlet vægt: 2,5kg
●
frugtkagedej
Samlet vægt: 2,72kg
●
æggehvider 12 stk.
●
hastigheder
røring af fedtstof og sukker: start på "min" og sæt gradvist
K-spade
●
hastigheden op til "maks".
piskning af æg i cremede blandinger: 4 – "maks".
●
iblanding af mel, frugt mv.: "min" – 1.
●
småkagedej: start på "min" og sæt gradvist hastigheden op til "maks".
●
blanding af fedtstof i mel: "min" – 2.
●
piskeris Sæt gradvist hastigheden op til 'maks.'
●
dejkrog Start på 'min' og sæt gradvist hastigheden op til 1.
●
oplysninger om rengøring findes på side 68
All manuals and user guides at all-guides.com
og løft mixerhovedet, til det låser.
herefter drejes det.
bruges til at give ekstra kraft et øjeblik.
P
MAJOR
Melvægt: 910g
Melvægt: 1,5kg
Samlet vægt: 2,4kg
Melvægt: 2,6kg
Samlet vægt: 5kg
Samlet vægt: 4,55kg
16 stk.
64