Kenwood Chef and Major KMC5 Serie Mode D'emploi page 47

batidor K
batidora
gancho para amasar
Para insertar un instrumento
Para quitar un utensilio
Consejos
importante
pasta brisa
masa de levadura dura
masa de levadura blanda
preparado para tartas
de frutas
claras de huevo
batidor K
batidora
gancho para amasar
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la mezcladora
los utensilios para mezclar y algunos de sus usos
Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de
●
chocolate y puré de patata.
Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas
●
de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas
(por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla.
Para las mezclas con levadura.
●
para usar la mezcladora
Gire la palanca para levantar el cabezal hacia la izquierda
1
cabezal de la mezcladora hasta que se cierre.
Empuje hacia arriba hasta que pare
2
Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas
3
del reloj
Gire la palanca para levantar el cabezal hacia la izquierda y baje el
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cabezal de la mezcladora hasta que se cierre.
Encienda el aparato girando el interruptor de velocidad hasta el ajuste
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deseado.
Cambie a impulso para ráfagas cortas.
● P
Gire y retire.
6
Apáguela y rasque el bol con la espátula con regularidad.
●
Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.
●
Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o yema
●
de huevo en la batidora de varillas o en el bol.
Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique lo
●
contrario.
puntos para hacer pan
Nunca exceda la capacidad máxima que se indica abajo-
●
sobrecargará el aparato.
Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la
●
mitad de la masa y trátelas por separado.
Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido.
●
capacidad máxima
CHEF
Cantidad de harina: 680 g
●
Cantidad de harina: 1,36 kg
●
Cantidad total: 2,18 kg
●
Cantidad de harina: 1,3k g
●
Cantidad total: 2,5 kg
●
Cantidad total: 2,72 kg
●
12
●
velocidades
batir manteca y azúcar empiece con min y aumente
●
gradualmente hasta max.
batir huevos en mezclas cremosas 4 – "max".
●
mezclar harina, frutas, etc. Min – 1.
●
mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece
●
con velocidad min y aumente gradualmente hasta max.
ligar manteca y harina min. – 2
●
Aumentar gradualmente hasta 'max'.
●
Empezar en 'min' y aumentar gradualmente hasta 1.
●
para limpieza vea la página 50
y levante el
luego gire.
MAJOR
Cantidad de harina: 910 g
Cantidad de harina: 1,5 kg
Cantidad total: 2,4 kg
Cantidad de harina: 2,6 kg
Cantidad total: 5 kg
Cantidad total: 4,55 kg
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