Braun MultiQuick 7 MQ 7087 Mode D'emploi page 72

Ostrożnie
• Nie używaj końcówki robota do siekania bardzo
twardych produktów takich jak niełuskane
orzechy, kostki lodu, ziarna kawy, ziarna zbóż lub
twardych przypraw np. gałka muszkatołowa.
Obróbka takich produktów może doprowadzić do
uszkodzenia ostrzy.
• Nie wolno podgrzewać misy robota w kuchence
mikrofalowej.
Przy użyciu ostrza (9h) można także mieszać luźne
ciasto np. ciasto naleśnikowe lub ciasto na babkę,
z maksymalną ilością mąki wynoszącą 250 g.
Przykładowy przepis: Ciasto naleśnikowe
375 ml mleka
250 g mąki
2 jajka
• Wlej mleko do misy, wsyp mąki i dodaj jajek.
• Miksuj produkty z maksymalną prędkością do
uzyskania jednolitej konsystencji.
Wyrabianie ciasta (D)
Na ilustracji F pokazano użycie haka (9i) do
wyrabiania ciasta. Hak do wyrabiania ciasta nadaje
się idealnie do produkcji różnych rodzajów ciast np.
ciasta drożdżowego lub ciasta na placki.
Montaż i obsługa
• Umieść hak do wyrabiania ciasta na środkowym
trzpieniu misy (9f). Naciśnij hak i obróć go, aż do
momentu zaskoczenia blokady.
• Napełnij misę mąką (maksymalnie 250 g), a
następnie dodaj kolejne składniki z wyłączeniem
płynów.
• Włącz urządzenie z siłą nacisku ¾ na
inteligentnym przełączniku prędkości.
• Płyny dodawaj poprzez otwór do napełniania
podczas pracy silnika.
UWAGA: Maksymalny czas wyrabiania ciasta:
1 minuta - po tym czasie wyłącz silnik na 10 minut
w celu jego schłodzenia.
Przykładowy przepis: Ciasto do pizzy
250 g mąki
½ łyżki stołowej soli
½ łyżki stołowej wysuszonych drożdży
5 łyżek stołowych oliwy z oliwek
150 ml wody (letniej)
• Włóż wszystkie składniki, z wyjątkiem wody, do
misy i rozpocznij wyrabianie ciasta.
• Przy uruchomionym silniku dodaj wodę poprzez
otwór do napełniania.
Przykładowy przepis: Słodkie ciasto
250 g czystej mąki
170 g niesolonego masła (zimne i twarde, małe
kawałki)
80 g cukru
1 cukier waniliowy
1 małe jajko
1 szczypta soli
72
• Włóż masło i cukier do misy i rozpocznij
wyrabianie. Dla lepszego efektu użyj zimnego
masła.
• Dodaj mąkę i pozostałe składniki.
• Przy zbyt długim wyrabianiu ciasto będzie zbyt
miękkie. Zakończ wyrabianie ciasta po
uformowaniu się kuli.
• Przed przystąpieniem do kolejnych czynności
włóż ciasto do lodówki na pół godziny.
Krojenie w plasterki / Szatkowanie /
Przygotowanie frytek (E)
Do szatkowania takich produktów jak jabłka,
marchew, ziemniaki, buraki, kapusta, twardy ser
(np. parmezan) używaj wkładek do szatkowania na
drobno i grubo (i).
Do przygotowywania frytek używaj specjalnej tarczy
do produkcji frytek (9k).
Informacje dotyczące zalecanych prędkości
zawarte są w instrukcji obróbki E.
Montaż i obsługa
• W celu pokrojenia produktów w plasterki i
poszatkowania włóż odpowiednią wkładkę w
specjalny uchwyt wkładki (9j) i zablokuj ją w
danym położeniu. Umieść uchwyt z wkładką lub
tarczę do frytek na środkowym trzpieniu misy i
przekręć w celu zablokowania we właściwym
miejscu.
• Załóż pokrywę na misę z zatrzaskiem ustawionym
na prawo od uchwytu misy.
• Aby zamknąć pokrywę obróć ją w prawo, aż do
zaskoczenia blokady.
• Włóż silnik do sprzęgła, aż do momentu
zaskoczenia blokady.
• Podłącz urządzenie do źródła zasilania i włóż
produkty do otworu do napełniania.
• Dla uzyskania najlepszego efektu produkcji frytek
przy wyłączonym silniku umieść 3-4 ziemniaki
(w zależności od rozmiaru) w otworze do
napełniania w pokrywie.
• Włącz urządzenie w celu rozpoczęcia obróbki.
W żadnym wypadku nie wolno sięgać do wnętrza
otworu do napełniania przy włączonym silniku.
Do wprowadzania produktów zawsze używaj
popychacza.
• Po użyciu odłącz urządzenie od źródła zasilania i
naciśnij przyciski blokady, aby odłączyć korpus
silnika.
• Po użyciu odłącz urządzenie od źródła zasilania i
naciśnij przyciski zwalniania blokady EasyClick
Plus, aby odłączyć korpus silnika.
• Naciśnij i przytrzymaj zatrzask pokrywy. Przekręć
pokrywę w lewą stronę, aby zwolnić blokadę.
• Zdejmij pokrywę. Ostrożnie wyjmij uchwyt z
wkładką lub tarczę do frytek, a następnie opróżnij
misę z zawartości. Aby usunąć uchwyt wkładki
lub tarczę do frytek przekręć je delikatnie i
wyciągnij.