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Utilisation du four (suite)
6.
Chaleur par le bas + Convection
Température recommandée : 190 °C
Le mode Chaleur par le bas + Convection convient pour les mets dont la base doit être
croustillante et le dessus moelleux (ex. : pizzas, quiches lorraines, tartes aux fruits à
l'allemande et tartes au fromage).
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Chaleur par le bas + Convection.
Type d'aliments
Soufflé aux pommes surgelé
(350 à 700 g)
Petits feuilletés fourrés
surgelés (300 à 600 g)
BADIGEONNEZ DE JAUNE
D'ŒUF ET PLACEZ DANS
LE FOUR FROID (avant
préchauffage)
Boulettes de viande en sauce
(250 à 500 g)
Utilisez un plat allant au four
Biscuits feuilletés (500 g à 1 kg)
BADIGEONNEZ LA SURFACE
DE JAUNE D'ŒUF
Cannelloni en sauce (250 à
500 g)
Utilisez un plat allant au four
Soufflés fourrés (600 g à 1 kg)
BADIGEONNEZ LA SURFACE
DE JAUNE D'ŒUF
Pizza maison (500 g à 1 kg)
Pain maison (700 à 900 g)
Niveau
Accessoires
3
Grille métallique
3
Plaque à pâtis-
serie
3
Grille métallique
3
Plaque à pâtis-
serie
3
Grille métallique
3
Plaque à pâtis-
serie
2
Plaque à pâtis-
serie
2
Grille métallique
33
Température
Durée en
(°C)
min.
180-200
15-20
180-200
20-25
180-200
25-35
180
15-23
180
22-30
180-200
20-30
200-220
15-25
170-180
45-55
FR
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