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Utilisation du four (suite)
Fonctions du four
Les caractéristiques de ce four comprennent les fonctions suivantes :
Modes du four
Le tableau suivant représente les différents modes et réglages du four.
Utilisez les tableaux du guide de cuisson comme indication de cuisson avec les modes
figurant dans les pages suivantes.
Traditionnel
Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieur et
inférieur. Ce réglage est adapté pour cuire et rôtir.
Chaleur par le haut + Convection
Nous vous recommandons ce mode pour rôtir de la viande. L'élément
chauffant supérieur fonctionne et les ventilateurs font circuler l'air chaud
provenant de l'élément chauffant supérieur et de l'élément chauffant
situé sur la paroi du fond.
Convection
Les aliments sont chauffés par l'air chaud provenant de l'élément
chauffant situé sur la paroi du fond et diffusé à l'aide de deux
ventilateurs. Ce réglage offre un réchauffage uniforme et est idéal pour
les plats préparés surgelés ainsi que pour les gâteaux et croissants.
Ce mode peut être utilisé pour la cuisson sur deux niveaux.
Grand gril
Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieurs.
Nous vous recommandons ce mode pour faire griller des biftecks et
saucisses ainsi que des toasts au fromage.
Petit gril
Ce mode est idéal pour faire griller de petites quantités d'aliments, tels
que des baguettes, du fromage ou des filets de poisson.
Placez les aliments au centre de la grille métallique, car seul le plus
petit élément chauffant situé au centre fonctionne.
Chaleur par le bas + convection
L'élément chauffant inférieur et l'élément chauffant situé sur la paroi du
fond génèrent de l'air chaud que les ventilateurs font circuler. Ce mode
est idéal pour la cuisson d'aliments tels que des quiches, pizzas, tartes
au fromage ou du pain.
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