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Les langues disponibles
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La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments.
A
A. Élément de cuisson au gril
L'élément s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la
température du four.
La porte du four doit être fermée pour que l'élément de cuisson
au gril fonctionne.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, l'élément
de cuisson au gril s'éteindra après environ 30 secondes. Lorsque
la porte du four est refermée, les éléments se rallumeront environ
30 secondes après la fermeture de la porte.
Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une
grille. La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et
aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir
la section "Assistance ou service" pour commander.
Demander la pièce numéro W10123240.
Pour que l'écoulement puisse se faire correctement, ne pas
recouvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la
lèchefrite peut être garni de papier d'aluminium pour en
faciliter le nettoyage.
Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la
viande se recroqueville.
Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit
pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Après la cuisson au gril, retirer le plat et les aliments du four.
Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on la laisse dans
le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.
Utilisation de la cuisson au gril :
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le
tableau de cuisson au gril.
Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet
un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la
cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de
viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des
températures de cuisson au gril plus basses.
Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite
parallèle à la porte du four. Fermer la porte. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf
si la recette le recommande.
1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.
2. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.
3. Appuyer sur CUISSON AU GRIL.
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Cuisson au gril
4. Après avoir appuyé sur Cuisson au gril, l'utilisateur passe à
l'écran Température. On peut aussi appuyer sur l'onglet
TEMPÉRATURE pour passer à l'écran Température.
Utiliser le curseur pour entrer une température de cuisson
désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou + 5°F
(+1°C). La température doit être entre 450°F (232°C) et
550°F (288°C).
5. Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson.
OU
6. Si l'on souhaite utiliser une durée de cuisson programmée,
appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran
Durée de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du
clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse
l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne
peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra une fois la durée
de cuisson écoulée.
7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après une
durée de cuisson programmée, mettre "Maintien au chaud"
en MARCHE à partir de l'écran Durée de cuisson. Voir la
section "Option Keep Warm™ (maintien au chaud)" pour plus
de renseignements.
8. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer
sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON
et entrer la durée de cuisson désirée. Sélectionner Mise en
marche différée, régler l'heure de mise en marche désirée et
appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON DIFFÉRÉE. Une autre
façon de régler une mise en marche différée consiste à
appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet
Température, régler la durée désirée et appuyer sur
RÉGLAGE CUISSON DIFFÉRÉE. Voir la section "Mise en
marche différée" pour plus de renseignements.
9. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson ou la
minuterie de mise en marche différée.
10. Lorsque la minuterie de cuisson est terminée, on peut
démarrer le programme Maintien au chaud, Ajouter du temps
ou appuyer sur Annuler la minuterie. Pour ajouter du temps,
appuyer sur AJOUTER DU TEMPS ou SORTIR MINUTERIE,
puis régler la minuterie. Entrer la durée désirée et appuyer sur
OK.
11. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER
[annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation
four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le
four.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour des résultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci-
dessous. Pour le schéma, voir la section "Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson au four".
Pour la plupart des aliments, on recommande un réglage de
température de 550°F (288°C).
Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on
peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts
personnels. Le préchauffage n'est pas nécessaire pour le mode
de cuisson au gril.
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