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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY Tech Sheet Do not remove or destroy DANGER WARNING Electrical Shock Hazard Electrical Shock Hazard Only authorized technicians should Disconnect power before servicing. perform diagnostic voltage measurements. Replace all parts and panels before After performing voltage measurements, operating.
FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY IMPORTANT Electrostatic Discharge (ESD) Sensitive Electronics ESD problems are present everywhere. ESD may damage or weaken the electronic control assembly. The new control assembly may appear to work well after repair is finished, but failure may occur at a later date due to ESD stress. Use an antistatic wrist strap.
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Diagnostics Unplug oven or disconnect power before performing the following checks: Exit Diagnostics A potential cause of a control not functioning is corrosion on connections. General Procedure: Error Codes ■ Observe connections and check for continuity with an ohmmeter. NOTE: All failures are stored in the failure history. To check if the error code All tests/checks should be made with a VOM or DVM having a sensitivity is still present, start a cooking function and wait 1 minute to check if the error ■...
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY General Procedure: Component Activation Selection Relay Enter Diagnostics mode. Upper Door Latch Motor Upper Door Latch Motor Relay Touch or scroll to “Component Activation” in the Diagnostics menu, and then touch “OK.” Lower Bake Element Lower Bake Element Relay NOTE: The loads are switched off if they remain active for more than 5 Lower Broil Element Lower Broil Element Relay...
General Procedure: Sensors & Switches General Procedure: System Information NOTE: This procedure is to view the current status of oven switches and NOTE: This procedure is to view the following system information: sensor readings. System Single Oven Models Information Display Single Oven Double Oven Component...
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY Legend System Display Single Oven Double Oven Information Selection Not Available Selection Available Database HMI Central Board Version Database Structure Enter Diagnostics mode. Audio HMI Central Board Touch or scroll to “System Information” in the Diagnostics menu, and Version Software Version then touch “OK.”...
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Failure/Error Display Codes Double Oven Copernicus Appliance Manager, User No Display - control is blank Interface Speaker Control Panel Assembly SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE HMI-C HMI Left HMI Right User Interface NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 N L1 seconds, and power on).
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY 18. If still no display, unplug oven or disconnect power. User Interface not reacting to touch Control Panel Assembly 19. Replace Control Panel Assembly. SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE 20. Reassemble all parts and panels before operating. NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 21.
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No Sound Speaker, Control Panel Assembly FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE F1 Internal Oven user interface failure NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE seconds, and power on). NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 Verify sound is enabled.
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION Internal oven appliance manager error Keypad disconnected Keypad SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE Stuck/Shorted keypad SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 seconds, and power on).
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FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION Main oven sensor open or shorted Meat probe connector jack or meat probe shorted Sensors Sensors Bottom oven sensor open or shorted SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 seconds, and power on).
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION Door and latch switch do not agree (main/upper oven) F5 Inputs Door and latch switch do not agree (lower oven) Lower Copernicus Appliance Manager SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE NOTE: Before starting any test, cycle power to the oven (power off, wait 10 Lower Motor Latch Switch seconds, and power on).
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Reassemble all parts and panels before operating. FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION Plug in oven or reconnect power. Latch not operating (main/upper oven) 10. Enter the Diagnostics mode and select “Sensors & Switches.” Check the F5 Inputs door status on the screen by opening and closing the oven door. Latch not operating (lower oven) 11.
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY Disconnect connector J8 from the Copernicus Appliance Manager. FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION Measure the resistance between connectors J8‑2 and P5‑1. It should be 500 Ω to 3000 Ω at 77°F (25°C). Over temperature (main/upper oven) Over temperature (lower oven) SUGGESTED CORRECTIVE ACTION PROCEDURE Upper Motor Door Latch...
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Check for shorted relays. Disconnect PX1 and PX4 connectors and check If everything is correct, disconnect connector P3 from the Copernicus for shorts between: Appliance Manager, and measure the resistance of the oven sensor. It should be 1000 Ω to 1200 Ω at 77°F (25°C). Check sensor for short to a.
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY Double Ovens: FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION Oven user interface ‑ lost communication Control Panel Assembly User Interface HMI Left HMI Right Oven appliance manager ‑ lost communication (main/upper oven) N L1 Oven appliance manager ‑ lost communication (lower oven) RD/WH RD/WH...
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY 15. Replace all parts and panels before operating. FAILURE ERROR LIKELY FAILURE CONDITION 16. Plug in oven or reconnect power. Product not wired correctly 17. Enter into Diagnostics mode and verify that fan speed is running within oven.
Oven Components Component Locations A. Cooling fan B. Oven temperature sensor C. Temperature limiter D. Convection assembly E. Light assembly F. Bake element (hidden) G. Broil element H. Lower door latch assembly I. Control panel assembly J. Upper door latch assembly K.
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY Cooling Fan Relay Logic Convect Convect Mode Bake Broil Ring Oven High- Speed Blower Oven Low-Speed Blower Convect Frozen Pizza (Main/Upper (Main/Upper or Lower) Convect Pastry or Lower) Convect Slow Roast 12 hrs Oven Cooking - Cold ‑...
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Component Testing Chart - Oven To properly check for voltage, complete the following steps: Unplug oven or disconnect power. Connect voltage measurement equipment to check points. Plug in oven or reconnect power and confirm voltage reading. Unplug oven or disconnect power. Component Serviceable Side Check Points Copernicus Results-Resistance Results-Voltage...
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY Component Serviceable Side Check Points Copernicus Results-Resistance Results-Voltage User Interface Board Front J15‑2 to J15‑4 14 VDC Copernicus Appliance Manager Top (Single/Double) P1‑2 to P1‑5 14 VDC *NOTES: Disconnect the harness from the board before performing measurements. ■...
À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT Fiche technique Ne pas enlever ou détruire DANGER AVERTISSEMENT Risque de choc électrique Risque de choc électrique Déconnecter la source de courant Seul un technicien autorisé est habilité à électrique avant l'entretien. effectuer des mesures de tension aux fins de diagnostic.
Mesures de tension - Information de sécurité Lors des mesures de tension, observer les précautions suivantes : Vérifier que les commandes sont à la position d'arrêt afin que l'appareil ne se mette pas en marche lors de la mise sous tension. Ménager un espace adéquat libre de toute obstruction pour l'exécution des mesures de tension.
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT IMPORTANT Circuits électroniques sensibles aux décharges électrostatiques Le risque de décharge électrostatique est permanent. Une décharge électrostatique peut détruire ou détériorer les circuits électroniques de la machine. La nouvelle carte peut sembler fonctionner correctement après la réparation, mais une décharge électrostatique peut lui avoir fait subir des contraintes qui provoqueront une défaillance plus tard.
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Diagnostic Débrancher le four ou déconnecter la source de courant électrique avant À partir du menu de diagnostic, faire défiler la liste jusqu’à la sélection d’exécuter les contrôles suivants : souhaitée en utilisant l’écran tactile. Erreur Diagnostics : afficher et effacer l’historique des anomalies. La corrosion des pièces de connexion est une cause potentielle ■...
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FOR SERVICE TECHNICIAN’S USE ONLY Si aucune anomalie n’est répertoriée, le message “No Error” (aucune Modèles à double four erreur) s’affiche à l’écran. Sélection Relais Procédure générale : version du logiciel Destiné au technicien uniquement Relais de l’élément de cuisson Élément de cuisson supérieur supérieur Procédure générale : Activation composant Élément du gril supérieur...
Appuyer sur ou faire défiler le menu Sensors & Switches (capteurs et Sélection Relais contacteurs) pour afficher le statut désiré REMARQUE : Appuyer sur “Back” pour revenir au menu de diagnostic Relais du moteur du loquet de porte Moteur du loquet de porte inférieur principal.
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT Accéder au mode de diagnostic. Informations Affichage Four simple Four double Appuyer sur ou faire défiler la liste jusqu’à l’élément “System Information” système (informations du système) dans le menu de diagnostic, puis appuyer sur Version logiciel de carte “OK”.
Codes d’anomalie/erreur présentés sur l’afficheur Four double Pas d’affichage – panneau de Gestionnaire de l’appareil Copernicus, commande vide interface utilisateur Haut-parleur Tableau de commande ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE IHM-C IHM droit Interface utilisateur IHM gauche REMARQUE : Avant de commencer un test, couper l’alimentation du four et Neu L1 la rétablir (éteindre, patienter 10 secondes et rallumer).
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT 15. Brancher le four ou reconnecter la source de courant électrique. La carte d’interface utilisateur ne répond Tableau de commande 16. Réinstaller les pièces et panneaux avant de faire la mise en marche. pas au touché 17.
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Aucun volume sonore Haut‑parleur et tableau de commande DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE Défaillance de l’interface utilisateur F1 Interne du four REMARQUE : Avant de commencer un test, couper l’alimentation du four et la rétablir (éteindre, patienter 10 secondes et rallumer). ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE Vérifier que le volume sonore est activé.
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE Erreur gestionnaire de l’appareil interne du Clavier déconnecté F2 Clavier four Touche bloquée/court‑circuitée ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE REMARQUE : Avant de commencer un test, couper l’alimentation du four et REMARQUE : Avant de commencer un test, couper l’alimentation du four et la rétablir (éteindre, patienter 10 secondes et rallumer).
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Remplacer le gestionnaire de l’appareil Copernicus. DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE REMARQUE : Sur l’écran du statut, l’unité de mesure est en Celsius. Capteur du four principal ouvert ou court‑ Réinstaller les pièces et panneaux avant de faire la mise en marche. circuité...
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE Sonde cuisson ou prise connecteur sonde Non‑concordance entre les contacteurs de la F3 Capteurs cuisson court‑circuitée porte et du loquet (four principal/supérieur) F5 Saisies ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE Non‑concordance entre les contacteurs de la porte et du loquet (four inférieur) REMARQUE : Avant de commencer un test, couper l’alimentation du four et...
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Débrancher le connecteur P3 et contrôler la continuité (sur le fil du loquet) entre P3‑5 et P3‑7. Loquet porte moteur four inférieur Gestionnaire de Gestionnaire de l'appareil Copernicus l'appareil Copernicus inférieur supérieur Contacteur loquet moteur four supérieur OR/N Si la mesure de résistance est incorrecte, remplacer le loquet de portes Contacteur porte four supérieur concerné.
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE Loquet du four inopérant (four principal/ supérieur) F5 Saisies Loquet du four inopérant (four inférieur) Gestionnaire de ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE l'appareil Copernicus inférieur REMARQUE : Avant de commencer un test, couper l’alimentation du four et la rétablir (éteindre, patienter 10 secondes et rallumer).
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Vérifier si la résistance entre les connecteurs DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE J8‑2 et P5‑1 est comprise entre 500 Ω et 3000 Ω à 77°F (25°C). Si tous les contrôles étaient corrects, remplacer le gestionnaire de Dépassement de température (four principal/ l’appareil Copernicus. supérieur) 10.
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT Vérifier les éventuels courts‑circuits dans les relais. Débrancher les Si tout est correct, débrancher le connecteur P3 du gestionnaire de connecteurs PX1 et PX4 et vérifier les éventuels courts‑circuits entre : l’appareil Copernicus, puis mesurer la résistance du capteur du four. Elle doit être entre 1000 Ω...
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Fours doubles : DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE Interface utilisateur du four ‑ perte de Tableau de commande communication Interface utilisateur IHM gauche Gestionnaire du four ‑ perte de communication IHM droit (four principal/supérieur) Neu L1 Fin de ligne Gestionnaire du four ‑ perte de communication (four inférieur) R/BL R/BL...
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT DÉFAILLANCE DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE ERREUR (les 2 (les 2 chiffres les chiffres les plus à ANOMALIE PROBABLE plus à gauche Non‑concordance de statut d’état entre droite de l’horloge) de l’horloge) interface utilisateur et gestionnaire de l’appareil Sous‑vitesse de la vitesse basse ACTION CORRECTIVE SUGGÉRÉE...
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10. Vérifier que la tension d’entrée aux broches P4‑1 and P4‑2 est correcte DÉFAILLANCE ERREUR ANOMALIE PROBABLE et confirmer une valeur de tension de 5 VCC. Dans le cas contraire, débrancher la four ou déconnecter la source de courant électrique et Le produit n’est pas branché...
À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT Composants du four Positions des composants A. Ventilateur de refroidissement B. Capteur thermométrique du four C. Limiteur de température D. Ensemble de convection E. Lampe F. Élément de cuisson au four (non visible) G.
Logique du relais du ventilateur de refroidissement Ventilateur four vitesse élevée Ventilateur four vitesse faible (principal/ supérieur ou inférieur) (principal/supérieur ou inférieur) Cuisson au four - Froid ‑ Cuisson au four - Tiède ‑ Cuisson au four - Chaud ‑ Autonettoyage du four ‑...
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT Cuisson Cuisson Élément conv. Ventilateur de Mode au four au gril en anneau convection Cuisson par convection de pizza surgelée Cuisson de pâtisseries par convection Rôtissage lent par convection - 12 heures Rôtissage lent par convection - 8 heures Rôtissage lent par convection - 4 heures Rôtissage par convection Cuisson au gril par convection...
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Tableau de test des composants - Four Pour mesurer correctement la tension, procéder aux étapes suivantes : Débrancher le four ou déconnecter la source de courant électrique. Brancher l’instrument de mesure de la tension aux points de contrôle. Brancher le four ou reconnecter la source de courant électrique et vérifier la tension. Débrancher le four ou déconnecter la source de courant électrique.
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT Points de contrôle Composant Côté accessible Résultats - résistance Résultats - tension Copernicus 240 VCA, programme de cuisson au Élément de cuisson au gril Avant PX4‑2 à PX3‑2 13,5 à 14,92 Ω gril en cours Carte de l’interface utilisateur Avant J15‑2 à...
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Broche du connecteur Broche du gestionnaire Gestionnaire de l’appareil Copernicus du faisceau de l’appareil Copernicus PX1-1 Pin 1 Pin 1 Pin 1 Pin 1 PX1-2 PX1-3 PX1-4 PX1-4 Pin 1 PX1-4 Pin 1 PX1-3 PX1-2 Pin 1 K10A PX1-1 Pin 1 Pin 1...
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT...
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À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT Pour toute information sur les brevets, veuillez consulter W11284424A Pat. www.patent-listing.com REMARQUE : Cette fiche contient des données techniques importantes. À L’USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT NE PAS ENLEVER NI DÉTRUIRE W11284424A 09/18 À...