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tout jaillissement de bulles de vapeur qui risqueraient de vous brûler. Cette
opération est particulièrement importante lors de l'évacuation rapide de la
vapeur ou après refroidissement dans l'eau froide. Dans le cadre des soupes,
nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide dans l'eau froide
(voir figure de l'Etape 1 ci dessus).
Utilisation de la soupape de fonctionnement (A)
Pour mettre en place la soupape de fonctionnement (A) :
Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que lorsque le
produit est froid et n'est pas en fonctionnement.
• Posez la soupape de fonctionnement (A) en alignant
le pictogramme
de la soupape avec le repère de
positionnement (H).
• Appuyez sur la soupape puis tournez-la jusqu'au pictogramme
ou
.
Pour enlever la soupape de fonctionnement :
Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que lorsque le
produit est froid et n'est pas en fonctionnement.
• Appuyer sur la soupape et tournez-la pour aligner le
pictogramme avec le repère de positionnement (H) comme
sur le dessin ci-contre.
• Retirez la soupape comme sur le dessin ci-contre.
Pour faire cuire des légumes ou des aliments fragiles :
• Positionnez le pictogramme
de la soupape face au repère
de positionnement (H) -
fig.
7.
Pour faire cuire de la viande ou des aliments surgelés :
• Positionnez le pictogramme
de la soupape face au repère
de positionnement (H) -
fig.
8.
Première utilisation
• Nettoyez entièrement la cocotte-minute et ses composants avant la
première utilisation.
• Posez le support du panier (K) au fond de la cuve et déposez le panier (J) dessus*.
• Remplissez d'eau jusqu'aux 2/3 de la cuve (repère maximum (Max 2) de
remplissage (O)).
• Fermez la cocotte-minute.
• Positionnez le pictogramme
face au repère de positionnement (H) -
• Posez la cocotte-minute sur une source de chaleur, puis réglez-la à sa
puissance maximum.
95
fig.
*Panier et minuteur* non inclus dans certains modèles
La présence de vapeur au niveau de l'indicateur de pression (D) est normale
au début du fonctionnement du produit.
• Lorsque la vapeur commence à s'échapper par la soupape, réduisez la source
de chaleur et décomptez 20 min. Pour les modèles équipés d'un minuteur*,
programmez 20 min. sur celui-ci.
• Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source de chaleur.
• Tournez progressivement la soupape (A) en choisissant à votre convenance la
vitesse de décompression pour terminer en butée face au pictogramme
• Lorsque l'indicateur de pression (D) redescend, votre cocotte-minute n'est plus
sous pression.
• Ouvrez la cocotte-minute
• Rincez la cocotte-minute à l'eau et séchez-la.
Avant la cuisson
• Avant chaque utilisation retirez la soupape (A)
(voir paragraphe "Utilisation de la soupape de
fonctionnement") et vérifiez à l'œil et au jour que le
conduit d'évacuation de vapeur (B) n'est pas obstrué
(voir dessin ci contre). Si besoin, nettoyez-le avec un
cure-dent -
fig. 10.
• Vérifiez que le piston de la soupape de sécurité (C) est
mobile, dessin ci-contre et voir paragraphe "Nettoyage
et entretien".
• Ajoutez vos ingrédients et le liquide.
• Fermez la cocotte-minute
qu'elle est correctement fermée
• Positionnez le pictogramme
face au repère de positionnement H -
• Posez la cocotte-minute sur une source de chaleur,
puis réglez-la à sa puissance maximum.
Pendant la cuisson
L'indicateur de pression (D) empêche la cocotte-minute de monter en
pression si cette dernière n'est pas correctement fermée.
• La présence de vapeur au niveau de l'indicateur de pression (D) est normale
au début du fonctionnement du produit.
• Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse échapper de la vapeur
de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la
8.
source de chaleur de manière à ce que la soupape (A) continue à chuchoter
régulièrement.
• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette. Pour les modèles
équipés d'un minuteur* , programmez le temps de cuisson indiqué dans la
recette.
• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source de chaleur.
*Panier et minuteur* non inclus dans certains modèles
- fig. 1 - 2.
- fig. 3
et assurez-vous
- fig.
4.
ou
de la soupape
fig. 7 ou
8.
-
fig.
9.
FR
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