Kenwood Chef and Major KMC5 Serie Manuel D'instructions page 71

a keverògép
a csatlakoztatható keveròk
l
K-keverò Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve
burgonyapüré készítéséhez.
l
habverò Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli
piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és
pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor
kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat.
l
dagasztókar Kelttészták keveréséhez.
a keverògép használata
Fordítsa el a fejet emelő kart az óramutató járásával egyező irányban
1
és emelje fel a mixer fejét kattanásig.
Ügyeljen rá, hogy a táltartó alátét a helyén legyen, azaz legfelül legyen a
szimbólum.
a keveròk rögzítése Ütközésig tolja fel
2
A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a
3
géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az
óramutató járásának irányában
Emelje meg kicsit a keverőgémet, fordítsa el a keverőgém kioldóját az
4
óramutató járásával ellentétes irányban, majd hajtsa vissza a
keverőgémet, amíg rögzül.
Kapcsolja be a készüléket, a sebességválasztó gomb kívánt állásba
5
történő forgatásával.
l
Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a 'rövid üzem'
Használat után kapcsolja ki és áramtalanítsa.
6
a keverò kivétele Fordítsa el és vegye ki.
7
l
megjegyzések Keverés közben idònként állítsa le a gépet, és a mellékelt mûanyag
kanállal kaparja le a keveròtál oldalára tapadt masszát.
l
A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon.
l
Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig
a keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.
l
A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak
a recept mást nem ír elò).
kenyértészta készítés
l
fontos megjegyzések Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l.
lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.
l
Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl,
és dagassza két részletben.
l
Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a folyadékokat
önti a keverò-edénybe.
Maximális kapacitás
Linzertészta
Kenyértészta (élesztővel
készült, kemény)
Lágy kelt tészta (vajjal
és tojással dúsítva)
Gyümölcstorta tészta
(zsiradék és cukor
összedolgozásával)
Tojásfehérje
* Felhasznált tojás mérete = közepes (53–63 g).
a helyes sebesség megválasztása
l
K keverő vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd
fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre.
l
tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat között.
l
liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es
sebességfokozat között.
l
gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése kezdje a
legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a
legmagasabb fokozatra.
l
zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat
között.
l
habverò Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.
l
dagasztókar Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.
fontos
Ügyeljen arra, hogy semmilyen keverőeszköz ne legyen felszerelve vagy
tárolva a keverőtálban, amikor másik meghajtó csonkot használ.
, majd fordítsa el.
CHEF
Liszt súlya 680 g
Liszt súlya 1,36 kg
Teljes súly 2,18 kg
Liszt súlya 1,3 kg
Teljes súly 2,5 kg
Teljes súly 2,72 kg
(9 tojással)
Szám 12
Súly (455 g)
69
,
P
állásra.
MAJOR
910 g
1,5 kg
2,4 kg
2,6 kg
5 kg
4,55 kg
(15 tojással)
16
(605 g)