Tableau Des Temps De Cuisson Sous Pression; Proportions Céréales/Eau - Instant Pot DUO NOVA Série Manuel De L'utilisateur

Tableau des temps de cuisson sous pression

Les données présentées ci-dessous ne sont fournies qu'à titre indicatif. Toujours
suivre une recette éprouvée.
Aliment
Asperges, haricots (jaunes et verts), brocoli
Choux de Bruxelles, chou (entier ou en
quartiers), chou-fleur (fleurettes)
Courge musquée
Carottes (entières ou en morceaux)
Maïs (épis)
Légumes
Pommes de terre (grosses, entières)
Pommes de terre (petites, entières)
Pommes de terre (en dés)
Patates douces (entières)
Patates douces (en dés)
Bœuf (ragoût)
Bœuf (grosses pièces), bœuf (côtes levées)
Poulet (poitrines)
Poulet (entier)
Viandes et œufs
Poulet (bouillon d'os)
Agneau (gigot), porc (rôti)
Porc (petites côtes levées de dos)
Œufs
Haricots noirs
Haricots à œil noir
Pois chiches
Haricots et
Haricots rouges, petits haricots blancs
lentilles
(Secs ou trempés)
Haricots blancs, haricots pinto
Lentilles (vertes)
Lentilles (jaunes)
Haricots de Lima
Soja
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Temps de cuisson
1 à 2 minutes
2 à 3 minutes
4 à 6 minutes
6 à 8 minutes
3 à 5 minutes
12 à 15 minutes
8 à 10 minutes
3 à 4 minutes
12 à 15 minutes
2 à 4 minutes
20 minutes (par 450 g / 1 lb)
20 à 25 minutes (par 450 g / 1 lb)
6 à 8 minutes (par 450 g / 1 lb)
8 minutes (par 450 g / 1 lb)
40 à 50 minutes
15 minutes (par 450 g / 1 lb)
15 à 20 minutes (par 450 g / 1 lb)
Durs : 5 minutes
S : 20 à 25 minutes / T : 6 à 8
minutes
S : 14 à 18 minutes / T : 4 à 5
minutes
S : 35 à 40 minutes / T : 10 à 15
minutes
S : 20 à 25 minutes / T : 7 à 8
minutes
S : 25 à 30 minutes / T : 6 à 9
minutes
S : 8 à 10 minutes / T : S/O
S : 1 à 2 minutes / T : S/O
S : 12 à 14 minutes / T : 6 à 10
minutes
S : 35 à 45 minutes / T : 18 à 20
minutes
Tableau des temps de cuisson sous pression
Aliment
Poisson (entier)
Poisson (filet), homard
Fruits de mer Moules
Crevettes
Bouillon de fruits de mer
Always use a meat thermometer to ensure the internal temperature reaches a safe
CAUTION
minimum temperature. Refer to the USDA's
for more information.
Chart
Proportions céréales/eau
Rice and Grain
White or Brown Rice
Quinoa
Oatmeal
Risotto
Porridge
Cliquer ici pour la liste complète des tableaux de temps de cuisson.
Temps de cuisson
4 à 5 minutes
2 à 3 minutes
1 à 2 minutes
1 à 3 minutes
7 à 8 minutes
Safe Minimum Internal Temperature
Grain : Water Ratio
1 : 1 cup
1 : 3/4 cup
1 : 3 cups
1 : 2 cups—add additional wine to taste
1 : 10 cups
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