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Fase 3: Premere per sbloccare G (al
termine della saldatura).
36.1 Sacchetti in rotoli
Utilizzare solo ed esclusivamente i
sacchetti in rotoli previsti per il confezionamento sottovuoto. Il materiale di questi speciali
sacchetti per il confezionamento sottovuoto è diverso rispetto ai normali sacchetti utilizzati
per mantenere la freschezza degli alimenti. Tutti i rotoli e sacchetti forniti da caso-
germany sono adatti per la cottura dentro il sacchetto (Sous Vide). Inoltre i rotoli e i
sacchetti possono essere utilizzati per lo scongelamento e per il riscaldamento nel
fornello a microonde fino a una temperatura massima di 70 gradi. All'impiego di fogli di
altri produttori, La preghiamo di verificare se questi possono altresì essere utilizzati nel
fornello a microonde e per la cottura nel sacchetto (Sous Vide). Si prega di osservare che
i sigillatori sotto vuoto a barra, come questo apparecchio, principalmente possono essere
fatti funzionare solo con sacchetti a foglia strutturata. A riguardo, la CASO mette a
disposizione una vasta gamma di diversi rotoli e sacchetti.
36.2 Creare un sacchetto a partire da un rotolo
Collocare l'apparecchio in un luogo asciutto. Assicurarsi che l'area di lavoro davanti
all'apparecchio sia libera e sufficientemente ampia per accogliere i sacchetti di cibo.
1. Srotolare il sacchetto alla lunghezza desiderata e tagliarlo alla dimensione necessaria
con un taglio netto.
2. Aprire il coperchio e collocare un'estremità del sacchetto sulla striscia di gomma , poi
chiudere il coperchio. (vedi Fase 1).
Fase 2: Premere il coperchio verso il
basso
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