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26.1 Sachets et rouleaux
N'utilisez que des sachets et rouleaux prévus exclusivement pour la mise sous vide. La
matière de ces films spéciaux pour mise sous vide est différente de celle des films de
conservation. Tous les rouleaux de vide et les sachets livrés de caso-germany sont
appropriés pour la cuisson sous vide. En outre, les rouleaux de vide et les sachets
peuvent être utilisés pour chauffer et décongeler dans un four à micro-ondes jusqu' à
70°C. Veuillez vous assurer que lorsque d'autres feuilles sont utilisées, celles-ci sont
également appropriées pour four à micro-ondes et pour cuire sous-vide. Veuillez noter
que des appareils de mise sous vide comme celui-ci ne peuvent être utilisés par principe
qu'avec des sacs en film plastique structuré. Vous recevrez donc en plus de CASO une
large offre de divers rouleaux et sacs.
26.2 Fabrication d'un sac à partir d'un rouleau de sacs
Placez l'appareil sur une surface sèche. Assurez-vous que la surface de travail devant
l'appareil ne comporte pas d'obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs
d'aliments.
1. Déroulez le sac sur la longueur désirée et coupez-le précisément et proprement.
2. Ouvrez le couvercle de l'appareil et placez une extrémité du sac sur la bande de
caoutchouc noire puis refermez le couvercle (voir l'étape 1).
3. Appuyez fermement avec vos deux mains sur les zones avec les points se trouvant
de chaque côté du couvercle, jusqu'à ce que vous entendiez deux clics (voir l'étape
2). L'appareil est prêt.
4. Appuyez sur le bouton de scellage (« SEAL ») ; le voyant rouge (B) s'allume alors.
5. Lorsque le voyant (B) s'éteint, cela signifie que le scellage est terminé.
6. Vous avez maintenant un sac aux dimensions désirées.
► Vérifiez que la longueur du sac que vous prévoyez d'utiliser dépasse les aliments d'au
moins 8 cm. Ajoutez 2 cm supplémentaires pour chaque réutilisation du sac.
Remarque
Etape 3 : Appuyez sur les boutons
pour relâcher le sac.
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