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Istruzioni sull'uso del piano di cottura in ceramica
Descrizione
I piani di cottura sono dotati di riscaldatori elettrici radianti in-
corporati al di sotto della superficie del piano di cottura (zone
che diventano rosse durante il funzionamento).
A. Zona di cottura (A).
B. Luci che indicano se la temperatura dei riscaldatori corri-
spondenti supera i 60° C, anche se la zona del piano di
cottura è stata spenta.
A
Descrizione degli elementi riscaldanti
Gli elementi riscaldanti radianti sono costituiti da elementi
riscaldanti circolari, che diventano rossi soltanto dopo 10-20
secondi dall'accensione.
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A
B
Istruzioni per l'uso del piano di cottura in
vetroceramica
Per ottenere dal piano di cottura i migliori risultati possibili, se-
guire alcune regole fondamentali al momento di preparare o
cucinare i cibi.
· Sui piani di cottura in vetroceramica è possibile utilizzare
tutti i tipi di pentole e padelle. Tuttavia, la superficie inferiore
deve essere perfettamente piana. Naturalmente, più spes-
so è il fondo della pentola o della padella, più uniforme-
mente viene distribuito il calore.
· Controllare che la base della padella copra completamen-
te la corona: ciò permetterà di sfruttare appieno il calore
prodotto
· Controllare che la base della padella sia sempre asciutta e
pulita: ciò garantisce non solo che il contatto sia quello
ottimale, ma anche che le padelle e i piani di cottura durino
a lungo.
· Non utilizzare le stesse padelle che vengono utilizzate per
la cottura sui bruciatori a gas, perché la forza del calore di
questi ultimi potrebbe deformare la base della padella e
non darà gli stessi risultati se poi viene utilizzata su di un
piano di cottura in vetroceramica.
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