Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Uygun
kaplar
Wok Kap
Gazlı bir pişirme cihazı kurulduğu yerde ısı ve nem
üretir. Mutfakta, iyi bir havalandırma sağlanmalıdır:
Tüm doğal havalandırma kanallarını açık tutunuz
veya mekanik bir havalandırma cihazı kurunuz
(Havalandırma fanı).
Cihazın yoğun ve uzun kullanımı
kapsamlı bir havalandırma gerektirebilir. Örneğin
bir pencere açılabilir, havalandırma daha etkin
şekilde çalıştırılabilir, varsa havalandırmanın gücü
yükseltilebilir.
Brülör alevlerinin yanlışlıkla sönmesi durumunda
brülörün kumandasını kapatınız ve en az 1
dakikadan önce yeniden yakmaya kalkışmayınız.
Brülör
Çift alevli brülör
Hızlı brülör
Orta-hızlı brülör
Yardımcı brülör
Wok Çin orijinli bir mutfak gereci olup bir çeşit hafif,
yuvarlak, derin, kulplu ve düz ya da konkav tabanlı
bir tavadır.
Wok içerisinde yiyecekler çeşitli şekillerde
hazırlanabilir: yahni, kızartma, hafif ateş, grill, buhar.
Büyük malzemeleri pişirmeyi sağlaması açısından
wok kimi zaman tava kimi zaman tencere olarak
tanımlanabilir.
Wok içerisinde ısı eşit ve akıcı şekilde dağılır,
içeride toplanan ısı besinlerin kısa sürede ve az yağ
ile pişmesini sağlar. Bu sayede en sağlıklı ve hızlı
pişirme yöntemlerini sunar. Wok kap kullanacağınız
zaman üreticinin talimatlarını uygulayınız.
Kabın
minimum
maksimum
çapı
22 cm
22 cm
14 cm
12 cm
Kabın
çapı
26 cm
20 cm
16 cm
99
Publicité
