PAIN RAPIDE :
IV.
MATÉRIAU
TAILLE
1.Eau (30 ℃)
2.Huile
3.Sel
4.Sucre
5.Farine
6. Levure
PAIN SUCRÉ :
V.
MATÉRIAU DE
TAILLE
1.Eau
2.Huile végétale
3.Sel
4.Sucre
5.Farine
6.Lait en poudre
7.Levure
Sans gluten :
VI.
MATÉRIAU DE TAILLE
1.EAU
2.OIL
3.SEL
4. FARINE SANS GLUTEN
5.SUCRE
6.LEVURE
PÂTE :
VII.
MATÉRIAU
TAILLE
1.Eau
2.Huile
3.Sel
4.Farine rafinée
5.Sugar
6.Levure
DE
900g
320ml
2 cuillères à soupe
1,5 cuillères à café
2 cuillères à soupe
3 1/2 tasses
1,5 cuillère à café
700g
280ml
2 cuillères à soupe 24g
1,5 cuillère à café
3 cuillères à soupe 36g
3 tasses
2 cuillères à soupe 14g
1 cuillère à café
700g
280ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à cafés
3 tasses
2 cuillères à soupe
1,5 cuillères à café
DE
/
360ml
2 cuillères à soupe
1,5 cuillère à café
4 tasses
2 cuillères à soupe
0,5 cuillère à soupe 1,5 g
320g
24g
10g
24g
490g
4,5g
900g
260g 340ml
3
soupe
10g
2 cuillères à café
4
soupe
420g 3 1/2 tasses
2
soupe
3 g
1 cuillère à café
360g
24g
10g
560g
24g
30/37
340g
cuillères
à
36g
14g
cuillères
à
48g
490g
cuillères
à
14g
3 g
900g
340ml
3 cuillères à soupe
1 1/2 c. à thés
4 tasses
2 cuillères à soupe
1,5 cuillères à café