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tôt, la saveur sera diminuée après un long mélange de temps. Lorsque vous utilisez
la fonction de retard pendant une longue période, n'ajoutez jamais les ingrédients
périssables tels que les œufs, ingrédients de fruits.
LIVRE DE TRAVAIL DE FABRICANT DE PAIN
I. PAIN NORMAL :
MATÉRIAU
DE
TAILLE
1.Eau
2.Huile
3.Sel
4.Sucre
5.Farine
6.Levure
PAIN FRANÇAIS :
II.
MATÉRIAU DE
TAILLE
1.Eau
2.Huile
3.Sel
5.Sucre
4.Farine
6.Levure
PAIN DE BLÉ ENTIER :
III.
MATÉRIAU
TAILLE
1.Eau
2.Huile
3.Sel
4.Wtroude blé
5.Farine
6. Sucrebrun
7. LAITEn poudre
8.Levure
700g
280 ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
2 Tasses à soupe
3 tasses
1 cuillère à café
700g
280 ml
2 cuillères à soupe
1 5 Cuillères à
,
soupe
1,5 cuillère à soupe 18g
3 tasses
1 cuillère à café
DE
700g
260ml
2 cuillères à
soupe
4 cuillères à
soupe
1 tasse
2 tasses
2 cuillères à
soupe
2 cuillères à
soupe
1cuillère à café3 g
900g
280g
340 ml
24g
3
soupe
7g
1,5
café
24g
3
soupe
420g
3 1/2 tasses
3 g
1 cuillère à café 3 g
900g
280g
340 ml
24g
3 cuillères à soupe 36g
10g
2 Cuillère à café
2 cuillères à soupe 24g
420g
3 1/2 tasses
3 g
1cuillère à soupe
900g
260g
340ml
24g
3 cuillères à
soupe
7g
2 cuillères à
café
110g
2 tasses
280g
2 tasses
18g
2 .5 culières
à soupe
14g
3 cuillères à
soupe
1 cuillère à
café
29/37
340g
cuillères
à
36g
cuillère
à
10g
cuillères
à
36g
490g
340g
14g
490g
3 g
340g
36g
14g
220g
280g
23g
21g
3 g
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