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FRANÇAIS
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COMMENT ÉMULSIONNER LE LAIT ET PRÉPARER UN CAPPUCCINO
Comment émulsionner le lait
Attention :
Danger de brûlures ! Il peut y avoir quelques éclaboussures d'eau
chaude au début de la distribution. Le Mousseur à lait Classique peut
atteindre une température élevée. Éviter de le toucher directement
avec les mains. Utiliser uniquement la poignée protectrice spécifi que.
1
Remplir un récipient avec 1/3 de lait froid.
Remarque :
Utiliser du lait froid (~5°C / 41°F) avec une teneur en protéines au moins
égale à 3% afi n d'obtenir un cappuccino de bonne qualité. Il est possible
d'utiliser du lait entier mais aussi du lait écrémé selon les goûts personnels.
Remarque :
Si l'on souhaite distribuer de la vapeur lors de l'allumage de la machine ou
après la distribution d'un café, avant de procéder il pourrait être nécessaire
de distribuer l'eau qui est encore présente dans le circuit.
Pour ce faire, appuyer sur la touche «
pendant quelques secondes. Appuyer ensuite sur la touche «
interrompre la distribution et passer au point 2.
2
Avant de distribuer de la vapeur, vérifi er que la machine est prête à
l'utilisation et que le réservoir à eau est plein. Les touches «
«
» et « » sont allumées fi xes.
3
Immerger le Mousseur à lait Classique dans le lait.
» pour distribuer de la vapeur
» pour
», «
»,
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