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REMARQUE : La porte doit être fermée pendant le fonctionnement du grilloir.
La cuisson au grilloir est une méthode de cuisson des viandes tendres directement sous le
grilloir infrarouge du four. Ce mode de cuisson s'effectue avec la porte du four fermée. Il
est normal et nécessaire qu'une certaine fumée soit présente pour donner aux aliments une
saveur grillée.
POUR GRILLER DES ALIMENTS
Faites griller d'un côté jusqu'à ce que les aliments soient dorés, puis tournez-les et faites cuire
de l'autre côté. Assaisonnez et servez. Tirez toujours la grille vers l'extérieur jusqu'à la butée
avant de tourner ou de retirer des aliments.
RÉGLAGE DU GRILLOIR
Le bouton sélecteur du four commande la fonction du grillage. Lors du grillage, la chaleur
rayonne vers le bas depuis le grilloir du four pour assurer une couverture uniforme. La
température du grillage est de 500 °F (260 °C).
Utilisez la lèchefrite et la grille ensemble pour recueillir la graisse qui s'égoutte et la maintenir
à l'écart de la forte chaleur du grilloir. N'utilisez PAS la lèchefrite sans la grille.
NE couvrez PAS la grille de la lèchefrite avec du papier d'aluminium. La graisse exposée
pourrait en effet prendre feu.
Pour régler le four en mode de grillage :
1. Placez la grille sur la lèchefrite. Placez ensuite les aliments sur la grille de la lèchefrite.
2. Disposez la grille intérieure du four et déposez la lèchefrite dessus. Assurez-vous
de centrer la lèchefrite et de la placer directement sous le brûleur du grilloir. Si vous
préchauffez le brûleur du grilloir au préalable, placez la lèchefrite une fois que le
préchauffage est terminé.
3. Tournez le bouton de commande sur Broil. Le voyant de marche/arrêt du four reste allumé
jusqu'à ce que le bouton de commande soit mis en position OFF ou que la commande de
température éteigne le chauffage.
FONCTIONNEMENT DU GRILLOIR
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