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VOR DEM GEBRAUCH
- Vor der Zündung Schutzfolie entfernen, damit es einfach ist mit warmer Luft
(z.b. Haarfön), Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände.
AUFSTELLEN DES OFENS
- Den Backofen auf einem Fußboden mit geeigneter Tragfähigkeit abstellen.
- Die Sicherheit muss an erster Stelle stehen. Wenn der Backofen in Betrieb ist muss sichergestellt werden, dass
sich kein anderer Brennstoff oder andere Materialien, die durch die Wärme oder den Funken beschädigt werden
können, in dessen Nähe sind.
- Die Außenwände des Dettino können Temperaturen über 50°C erreichen.
- Den Backofen nicht an die Wand oder andere Einrichtungsgegenstände gelehnt positionieren und sicherstellen,
dass seitlich und an der Rückseite des Backofens ein Abstand von mindestens 5 cm vorhanden ist Wenn Sie
mit feuerfesten Materialien, mindestens 20 cm, wenn Sie nicht mit feuerfesten Materialien.
- Der obere Teil des Ofens kann nicht montiert werden und müssen frei von Möbeln, die die korrekte
Belüftung beeinträchtigt bleiben.
- Der Ofen muss an ein Rauchauslasssystem angeschlossen sein, und der Rauchabzug muss völlig dicht sein.
- Mit den Stahlstangen kann der Ofen von 4 Personen angehoben werden.
- Die zusätzlichen Maurerarbeiten dürfen nicht die Ofenkonstruktion beschweren.
- Ofen nicht bewegen, wenn er in Betrieb ist.
ANMERKUNGEN ZUM RAUCHABZUG
- Der Ausgang der Rauch der Holzofen mit einem
Durchmesser von 150 mm.
- Grundsätzlich muss pro Heizgerät ein Rauchabzug
vorhanden sein. Der Anschluss mehrerer Rauchabzüge
könnte einen regulären Rauchaustritt behindern.
- Auf keinen Fall sollten Kniestücke mit einem Winkel über
45° verwendet werden, damit der Rauch einwandfrei
- austreten kann.
AUFBAU DES OFENS
Die im Ofen befindlichen Schamotteplatten sind leicht herauszunehmen,
damit Duettino für eine einfachere Handhabung leichter wird. Nach der
Aufstellung des Ofens in der idealen Position sind die Schamotteplatten
wieder in die untere Backkammer, den oberen Flammen-Ofen, Stein-Ofen
einzuführen.
- Der Flammen-Ofen enthält 12 Platten, die in 2 Schichten von jeweils 3
cm angeordnet sind.
- Der Stein-Ofen enthält 18 Platten, die in 3 Schichten von jeweils 3 cm
angeordnet sind.
- Der Stein-Ofen verfügt außerdem über eine Schiebeplatte aus
Edelstahl: Platte einführen, indem sie auf den vorgesehenen
Seitenführungen eingeschoben wird. Die bis zur Hälfte
herausgezogene Schiebeplatte gewährleistet eine leichte Einführung
der Speisen.
- Für die Platzierung der Schamotteplatten ist die Nummernfolge
einzuhalten: N.B. Dieser Vorgang ist für jede Schicht der
Schamottefläche zu wiederholen.
- Trotz ihrer Hitzebeständigkeit sind die Schamotteplatten jedoch sehr
stoßempfindlich: Die Platten daher mit äußerster Vorsicht handhaben.
Die Backflächen wurden für eine leichte Montage entwickelt und konzipiert: Die wenigen Millimeter Freiraum längs
des Umfangs der Schamottefläche sind für die Einfügung der Platten notwendig.
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EINRICHTUNGSGE-
GENSTAND
STEIN OFEN
1
2
3
x3 Schichten
20 cm
RÜCKWAND DES
RAUMS
FLAMMEN OFEN
1
2
3
4
5
6
x2 Schichten
SCHIEBEPLATTE
4
5
48 cm
DE
37
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