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ALLUMER LE CHARBON
Avant d'allumer le charbon, choisissez la méthode
de cuisson que vous allez employer. Selon le
modèle que vous avez acheté, votre barbecue peut
être doté ou non des fonctions décrites aux pages
suivantes.
Préparer le barbecue pour la cuisson
directe
Allumer le charbon à l'aide d'une
cheminée d'allumage
Le moyen le plus simple d'allumer tout type de
charbon de bois est d'employer une cheminée
d'allumage, en particulier la cheminée d'allumage
WEBER RAPIDFIRE (vendue séparément). Veuillez
consulter les mises en garde et avertissements
concernant la cheminée d'allumage RAPIDFIRE
avant d'allumer le charbon.
1. Mettez quelques feuilles de papier journal
chiffonnées en dessous de la cheminée
d'allumage et posez cette dernière sur la grille
foyère (grille inférieure) (A) ou placez quelques
cubes allume-feu au centre de la grille foyère et
placez la cheminée d'allumage par-dessus (B).
2. Remplissez la cheminée d'allumage de charbon (C).
3. À l'aide d'un briquet allume-gaz ou d'une
allumette, allumez les cubes allume-feu ou le
journal par les trous situés dans le bas de la
cheminée d'allumage (D).
4. Laissez la cheminée d'allumage en place jusqu'à
ce que le charbon de bois soit complètement
allumé. Quand c'est le cas, une fine couche de
cendres blanches recouvre les morceaux de
charbon de bois.
N.B. : Les cubes allume-feu doivent être entièrement
consumés et le charbon de bois recouvert de cendres
avant de mettre des aliments sur la grille de cuisson. Ne
démarrez pas la cuisson tant que le charbon de bois n'est
pas recouvert de cendres.
5. Une fois le charbon de bois bien allumé, passez
aux pages suivantes pour les conseils de
disposition des braises et commencer la cuisson
selon la méthode de cuisson de votre choix.
Allumer le charbon sans cheminée
d'allumage
1. Faites une pyramide de charbon au centre de
la grille foyère (grille inférieure) et insérez
quelques cubes allume-feu (vendus séparément)
au centre de la pyramide.
2. Allumez les cubes allume-feu à l'aide d'un
briquet allume-gaz ou d'une allumette. Les
cubes allume-feu enflammeront ensuite le
charbon.(E).
3. Attendez que le charbon soit complètement
allumé. Quand c'est le cas, une fine couche de
cendres blanches recouvre les morceaux de
charbon de bois.
N.B. : Les cubes allume-feu doivent être entièrement
consumés et le charbon de bois recouvert de cendres
avant de mettre des aliments sur la grille de cuisson. Ne
démarrez pas la cuisson tant que le charbon de bois n'est
pas recouvert de cendres.
4. Une fois le charbon de bois bien allumé, passez
aux pages suivantes pour les conseils de
disposition des braises et commencer la cuisson
selon la méthode de cuisson de votre choix.
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A
B
C
D
E
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