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AVANT D'ALLUMER
Choisir un endroit adéquat
• Utilisez ce barbecue uniquement en extérieur,
dans un espace bien ventilé. Ne l'utilisez pas
dans un garage, un bâtiment, un passage
couvert ou tout autre espace clos.
• Installez toujours le barbecue sur une surface
plane et sûre.
N'utilisez pas ce barbecue à moins de 60 cm
(2 pieds) d'un matériau inflammable. Cela vaut
notamment pour le bois ou les terrasses en bois
traité, les patios, les porches, les revêtements en
vinyle et les portes de patios.
Choisir la quantité de charbon à
utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de ce
que vous allez faire cuire et de la taille de votre
barbecue. Si vous faites cuire de petits aliments
délicats nécessitant moins de 20 minutes de
cuisson, consultez le tableau Quantifier et ajouter
du charbon pour la cuisson directe. Si vous
souhaitez faire griller ou fumer des pièces de
viandes plus grosses qui demandent au moins
20 minutes de cuisson, ou des aliments délicats,
consultez le tableau Quantifier et ajouter du
charbon pour la cuisson indirecte.
Pour plus de détails sur la différence entre cuisson
directe et indirecte, reportez-vous aux sections
MÉTHODES DE CUISSON.
Au tout premier barbecue
Avant vos première utilisation du barbecue, il est
recommandé de préchauffer le barbecue et de
maintenir ardent le combustible, couvercle fermé,
pendant au moins 30 minutes afin de brûler les
éventuels résidus de fabrication.
Préparer le barbecue pour
l'allumage
1. Faites glisser le couvercle ouvert dans le porte-
couvercle TUCK-AWAY (A).
2. Retirez la grille de cuisson GOURMET BBQ
SYSTEM en retirant d'abord la partie centrale
amovible, puis la grille de cuisson complète du
barbecue (B).
3. Retirez la grille foyère (inférieure) et évacuez
les cendres et morceaux de charbon de bois
restant dans le bas de la cuve à l'aide du
système de nettoyage ONE-TOUCH. Pour brûler,
le charbon nécessite un apport en oxygène, donc
veillez à ce que rien n'obstrue les aérations.
Faites glisser la poignée d'avant en arrière afin
d'envoyer les cendres et les débris présents au
fond du barbecue dans le cendrier (C).
4. Pour retirer le cendrier de grande capacité et
jeter les cendres, faites pression sur la poignée
du cendrier pour le dégager du barbecue (D).
5. Ouvrez les aérations de la cuve en déplaçant
la poignée du clapet ONE-TOUCH en position
entièrement ouverte (E).
6. Remettez la grille foyère (inférieure) en place.
7. Ouvrez les aérations du couvercle en déplaçant
le clapet du couvercle en position entièrement
ouverte (F).
N.B. : Le présent mode d'emploi ne présente
volontairement aucune instruction relative à l'utilisation
de liquide allume-feu. Ce dernier n'est pas pratique
et risque de donner un goût chimique à vos grillades,
contrairement aux cubes allume-feu (vendus séparément).
Si vous choisissez d'employer du liquide d'allumage,
veuillez suivre les instructions du fabricant et surtout NE
JAMAIS ajouter du liquide directement dans le feu.
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B
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www.weber.com
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