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Code
Accessoire
Quantité
A-5
Blancs de
100-150 g/200-250 g/300-
poulet
350 g/400-450 g
Rincez et préparez les blancs de poulet. Pratiquez 2 ou 3 incisions à la surface des
blancs de poulet à l'aide d'un couteau. Ajoutez 100 ml d'eau dans le bol du cuiseur-
vapeur. Disposez les blancs de poulet côte à côte dans le panier, déposez le panier
dans le bol, puis couvrez.
TABLEAU POUR LA CUISSON VAPEUR MANUELLE
Type
Quantité
Puissance
d'aliment
Artichauts
300 g
Élevée (0)
(1 à 2 parts)
Rincez et nettoyez les artichauts. Placez-les dans le bol. Ajoutez une cuillère à
soupe de jus de citron. Couvrez.
Légumes
300 g
Élevée (0)
frais
Pesez les légumes (ex : brocolis, choux-fleurs, carottes, poivrons) après les avoir
lavés, rincés et coupés en morceaux de même taille. Placez le panier dans le bol.
Répartissez uniformément les légumes dans le panier. Ajoutez 2 cuillères à soupe
d'eau. Couvrez.
Légumes
300 g
Moyenne - Élevée (7)
surgelés
Placez les légumes surgelés dans le panier et déposez ce dernier dans le bol.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. Couvrez. Remuez bien une fois la cuisson
terminée et le temps de repos écoulé.
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Temps de
Accessoires
repos
2 à 3 min
Bol avec panier +
Couvercle + 100 ml
d'eau
Consignes
Temps
Temps
Accessoires
(min)
de repos
(min)
5-6
1-2
Bol +
Couvercle
Consignes
4-5
1-2
Bol avec panier
+ Couvercle
Consignes
7-9
2 à 3 min
Bol avec panier
+ Couvercle
Consignes
Type
Quantité
Puissance
d'aliment
Filets de
300 g
Étape 1 : Élevée (0)
poisson frais
Étape 2 : Moyenne (5)
Rincez et préparez les filets de poisson (ex. : lieu, sébaste ou saumon). Arrosez
de jus de citron. Placez le panier dans le bol. Déposez les filets côte à côte.
Ajoutez 100 ml d'eau froide. Couvrez.
Blancs de
300 g
Étape 1 : Élevée (0)
poulet
Étape 2 : Moyenne -
Élevée (7)
Rincez et préparez les blancs de poulet. Pratiquez 2 ou 3 incisions en surface à
l'aide d'un couteau. Placez le panier dans le bol. Disposez les blancs de poulet
côte à côte. Ajoutez 100ml d'eau froide. Couvrez.
Pommes de
500 g
Élevée (0)
terre au four
Pesez et rincez les pommes de terre, puis placez-les dans le bol. Ajoutez
3 cuillères à soupe d'eau. Couvrez.
Plat mijoté
400 g
Moyenne - Élevée (7)
(réfrigéré)
Placez le plat mijoté dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser reposer.
Compote de
250 g
Élevée (0)
fruits
Pesez les fruits frais (ex : pommes, poires, prunes, abricots, mangues ou ananas)
après les avoir pelés, lavés et coupés en morceaux ou cubes de même taille.
Placez-les dans le bol. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et 1 à 2 cuillères à
soupe de sucre. Couvrez.
15
Temps
Temps
Accessoires
(min)
de repos
(min)
1-2
1-2
Bol avec panier
5-6
+ Couvercle
Consignes
1-2
1-2
Bol avec panier
7-8
+ Couvercle
Consignes
6-8
2-3
Bol +
Couvercle
Consignes
5-6
1-2
Bol +
Couvercle
Consignes
3-4
2-3
Bol +
Couvercle
Consignes
2012-01-13
10:46:31
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