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CUISSON
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LE MODE "BASSE
TEMPERATURE"
Ce mode de cuisson permet d'attendrir
les fibres de la viande grâce à une cuis-
son lente associée à des températures
peu élevées.
La qualité de cuisson est optimale.
Aucun préchauffage n'est
nécessaire pour utiliser le mode
BASSE TEMPERATURE.
La cuisson doit IMPERATIVEMENT
débuter four froid.
Cuisiner en basse température
nécessite
aliments d'une extrême fraicheur.
Concernant les volailles, il est très
important de bien rincer l'intérieur et
l'extérieur à l'eau froide et de les
sécher avec du papier absorbant avant
cuisson.
CUISSON IMMEDIATE
- Dans le menu général, sélectionnez le
mode de cuisson «Basse Température»
en tournant la manette puis validez
votre choix.
Le four propose un choix de plats (voir
détail des plats ci-après).
- Sélectionnez votre plat.
- Une fois le plat sélectionné, exemple:
le rôti de veau, posez votre viande sur
la grille au niveau du gradin supérieur
affiché à l'écran (n°2) et glissez la
lèchefrite au gradin inférieur (n°1).
- Validez la sélection en appuyant sur la
manette. La cuisson démarre.
d'employer
des
En fin de cuisson le four s'arrête
automatiquement et un signal sonore
retentit.
- Appuyez sur la touche arrêt
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Vous pouvez choisir de lancer un dé-
part différé en cuisson «basse tempé-
rature».
Après avoir sélectionné votre pro-
gramme, sélectionnez le symbole fin
de cuisson
réglez l'heure de fin de cuisson en tour-
nant la manette puis validez deux fois.
L'affichage de la fin de cuisson ne
clignote plus.
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.
. L'affichage clignote;
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