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CUISSON
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FONCTIONS DE CUISSON EXPERT (selon modèle)
Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson.
Position
Chaleur
tournante*
Chaleur
combinée
Traditionnel
Gril ventilé
Sole ventilée
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour
démontrer la conformité aux exigences d'étiquetage énergétique du règlement européen
UE/65/2014.
Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l'émail.
T°C préconisée
mini - maxi
180°C
35°C - 250°C
205°C
35°C - 230°C
200°C
35°C - 275°C
200°C
100°C - 250°C
180°C
75°C - 250°C
Utilisation
Recommandé pour garder le moel-
leux des viandes blanches, poissons,
légumes. Pour les cuissons multiples
jusqu'à 3 niveaux.
Recommandé pour les viandes, pois-
sons, légumes, posés dans un plat en
terre de préférence.
Recommandé pour les viandes, pois-
sons, légumes, posés dans un plat en
terre de préférence.
Volailles et rôtis juteux et croustillants
sur toutes les faces.
Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
Recommandé pour toutes les volailles
ou rôtis, pour saisir et cuire à coeur
gigots, côtes de boeuf. Pour garder leur
fondant aux pavés de poissons.
Recommandé pour les viandes, pois-
sons, légumes, posés dans un plat en
terre de préférence.
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