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CUISSON
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LISTE DES PLATS AVEC VAPEUR ASSOCIÉ
LE VOLAILLER
Poulet
Magrets
Canard
LE BOUCHER
Agneau
Rôti de porc
Rôti de veau
Filet de porc
Filet de veau
LE POISSONNIER
Poissons cuisinés
Terrine de poisson
Poissons entiers
Saumon cocotte
LE PRIMEUR
Gratin Dauphinois
Légumes farcis
Pommes de terre entières
LE PATISSIER
Génoise
Flans / crèmes
Cake
Cupcakes
Quatre-quarts
Gâteau pommes
Gâteau aux noix
Flan coco
LE BOULANGER
Pain
Baguettes
Pain précuit
Pâte surgelée
Régénérer le pain de la veille
*
LE TRAITEUR
Lasagnes
Clafoutis de légumes
Légumes confits
Pommes de terre
Risotto
Plats frais
Plats surgelés
DECONGELATION
Viande
Poisson
Pains-Gâteaux
*
Pour ces plats, un préchauffage est
nécessaire avant d'enfourner le plat.
Il est notifié à l'écran de ne pas
insérer le plat avant que le four
ne soit à température.
Un bip vous indique la fin du
préchauffage ; le décompte du temps
s'effectue à partir de ce moment là.
Enfournez alors votre plat au niveau
de gradin préconisé.
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