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Légumes cuits
Épluchez et coupez les légumes en cubes de
2.5 cm. Assurez-vous que les légumes sont bien
cuits et mous avant de commencer la préparation.
Ne préparez pas une quantité supérieure à 2 tasses
à la fois et utilisez le bouton ON jusqu'à l'obtention
de la consistance souhaitée.
Remarque
Après avoir traité les légumes, et si nécessaire,
ajoutez du bouillon à travers la goulotte, pour
obtenir une purée plus onctueuse.
Veloutés de légumes
Procédez comme décrit ci-dessus pour les légumes
cuits. Pendant que le moteur tourne, ajoutez gradu-
ellement du bouillon et de la crème ou du lait (pas
plus de 2 tasses) à travers la goulotte. Ne dépassez
pas le niveau de liquide MAX.
Citrouille cuite
Viande cuite et pâtés
Enlevez toutes les parties inutiles et coupez
la viande cuite en cubes de 2.5 cm. Pour le pâté
du foie de poulet, laissez les foies entiers. Ne
préparez pas une quantité supérieure à 2 tasses à
la fois et utilisez le bouton ON jusqu'à l'obtention
de la consistance souhaitée. Pour le pâté, ajoutez
de la crème par la goulotte pendant que le moteur
tourne.
Remarque
Si le mélange devient trop épais, ajoutez du jus de
cuisson pendant la préparation.
Anleitung_food_processor.indd 33
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Purée de citrouille
Beurre d'arachide
Traitez des arachides écossées (pas plus de 2 tasses
(250 g) à la fois) et utilisez le bouton ON jusqu'à
l'obtention de la consistance souhaitée. Remarque :
le mélange formera une boule.
Remarque
2 tasses d'arachides donneront approximativement
1 tasse de beurre d'arachide L'huile normale
contenue dans le beurre se sépare lorsque celui-ci
est au repos. Remuez le beurre avant de l'utiliser.
Arachides écossées
Beurre d'arachide
Fruits frais
Épluchez et coupez le fruit en cubes de 2.5 cm.
Assurez-vous que tous les pépins ou noyaux ont été
enlevés. Pour les fruits durs comme les pommes et
les poires, cuisez-les pour les amollir avant de les
utiliser. Ne préparez pas une quantité supérieure à
2 tasses à la fois et utilisez le bouton ON jusqu'à
l'obtention de la consistance souhaitée.
Aliments pour bébés
Enlevez toutes les parties inutiles et coupez les
aliments cuits (viande et/ou légumes) en cubes de
2.5 cm. Ne préparez pas une quantité supérieure
à 2 tasses à la fois et utilisez le bouton ON jusqu'à
l'obtention de la consistance souhaitée.
Remarque
Ajoutez du bouillon, du lait ou de la sauce pendant
la préparation, si le mélange devient trop épais.
Si nécessaire, congelez l'excédent du mélange sur
des plateaux à glaçons et conservez-les – prêts à
l'emploi – dans des sacs pour la conservation au
congélateur.
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9.5.2008 11:19:24 Uhr
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